ザプラート

Preparación

1. 脱塩したタラをバロマの表面に配り、積み重ならないようにします。

2. 皮をむいて洗ったじゃがいもをみじん切りにする。 バタフライをつけた状態で、ジャガイモ、130 gの水を加え、グラスに味付けをします。 Varomaを所定の位置に配置してプログラムします 10分、Varoma温度、速度1。

3. 時間が経過したら、タラでバロマを取り除き、他の料理を続けます 5分、Varoma温度、速度1。 それを砕いて、よく砕いてください。

4. じゃがいもが柔らかくなったら、蝶を取り除き、バターを加えます。 細断処理 15秒、速度5。 ガラスから取り出し、冷まします。

5. きれいなガラスで、にんにくを油で炒めます。 10分、Varoma温度、速度1。 次に、ガラスを機械から取り出し、ラベラパプリカを加え、よく分散するように振って、タラのパン粉を加え、へらでかき混ぜます。

6. この準備を冷たいポテトピューレに加え、すべての材料がうまく溶け込むまでかき混ぜます。 混合物が固まるように15分間冷蔵庫に保存します。

7. 準備してコロッケを作り、ソースを作りながら卵白をまぶして、たっぷりの油で炒めます。 黄金色になったら取り除き、大きなザルの上に水を切ります。 次に、余分な脂肪を避けるためにキッチンペーパーに。

8. ガラスを洗わずに、にんにくに油を入れます。 中にそれをポーチ 5分、Varoma温度、速度1。 玉ねぎを皮をむいてみじん切りにしながら。 時間が経過したら、グラスに追加して、 10分、Varoma温度、速度1。

9. 次に、皮をむいてみじん切りにしたトマトを加え、その間にもポーチします 5分、100º、速度1。 次に、大さじXNUMX杯の小麦粉を加えて調理します 2分、100º、速度1。

10. 魚のストック、エンドウ豆、ガロフォンを注ぎ、プログラムします 10分、90度、速度1、左折。

11. ソースでベッドを作り、その上に金色のコロッケを置きます。 彼らが冷える前にすぐに出してください。