スイートポテト

家でさつまいもを作ろうとすると 簡単なレシピは何ですか 簡単であることに加えて、このレシピはその風味のために素晴らしいです。

と同じくらい豊かな甘いものを想像してみてください 自家製マルメロ しかし、の色で 赤いサツマイモ…それは何に理想的ですか？

何よりもいいのは、その甘い味、 チーズと完璧に組み合わせる フレッシュのように柔らかく、風味のあるチーズと一緒に。 個人的に、私はそれを良いAfuega'lpituまたはSanSimóndaCostaと組み合わせるのが好きです。

サツマイモについてもっと知りたいですか？

間違いなく主成分は赤いサツマイモで、別名 モニアト、サツマイモ、サツマイモ、サツマイモ、など。 それらはどの市場でも寒い時期に簡単に見つけることができます。

このレシピを作るために、私は次のようなさまざまなスパイスも使用しました シナモン、バニラ、アニス。 もちろん、トンカ豆やメイスのように一番好きなものを使うことができます。

香辛料はさつまいもを調理するときにしか使わないので、味はとても軽いですが、もう少し強めにしたい場合は小さじXNUMX杯の小さじを使用することをお勧めします バニラペースト またはこれ スパイスミックス。

それに質感を与えるために私は使用しました 寒天。 あなたはすでに何を知っています 海洋起源のゲル化剤 そしてそれは完全にビーガンに適しています

私の場合、私はそれを粉末で使用し、3グラムで十分であることを保証します しっかりとした質感 同時にカットすると滑らかになります。

このレシピは さつまいもと同じ量の砂糖。 したがって、ポイント7でスケール機能をアクティブにすることを忘れないでください。

真ん中にさつまいもを使うと、調理して皮をむいた後の重さは約500グラムの砂糖になります。 この金額は、 買い物リスト。

このレシピは セリアック病に適しており、グルテン、卵、乳糖に不耐性です。 ビーガンやベジタリアンにも適しています。 しかし、それに含まれる砂糖の量のために、散発的な消費が推奨されます。

完了したら、次のことができます 冷蔵庫で数週間保管してください。 私はいくつかの小さな容器に入れるのが好きなので、いくつかを保管して、家族や友人に他の容器を渡すことができます。

詳しくは - マルメロ甘い / バニラペースト / パンプキンパイスパイスミックス / 寒天、海のゼリー

このレシピをThermomixモデルに適合させます