スパイスの効いたチキンとキビのクスクス

Preparación

1. まずクスクスを用意します。 このために、私たちは水をグラスに入れます。 キビが入ったバスケットを入れてプログラムします 18分、100º、速度5。

2. 時間の終わりに、私たちはバスケットを取り外し、暖かい場所にキビを予約します。 調理用の水は捨てます。

3. 次に、チキンソースの準備に進みます。 ガラスを洗わずに、にんにくで玉ねぎを細かくします。 中に噛む 3秒、速度5。 ピースをブレー​​ドに向けて下げ、オイルを加えてソテーします 10分、バロマ温度、速度1。

4. 時間の終わりに、スパイス、水、野菜濃縮物、砂糖を追加します。 味わい、プログラムする季節 10分、バロマ温度、速度1、左折。

5. その間、鶏の胸肉を同じ大きさに切ります。 熱い鍋で、まず刻んだアーモンドを焦がします。 彼らが色を取り始めたらすぐに、彼らが燃える前にそれらを取り除いてください。 次に、鶏肉を焦がし、トーストした色がきれいになったら、取り出して保存します。

6. 時間の終わりに、私たちはソースを挽く 10秒、速度8。 次に、鶏肉、アーモンド、ナツメヤシ、ブドウ、プルーンを追加します。 必要に応じて塩分を調整し、プログラムします 5分、バロマ温度、速度1、左折。

7. 調理したキビを2つのプレートに分け、上に鶏肉を盛り付け、上にアーモンドと梅または日付の小片があることを確認します。

8. パセリを少しふりかけて仕上げます。