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スモークサーモンとココナッツアホブランコ

前菜7分4の人325カロリー
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POR アナ・ヴァルデス

アホブランコ-ココ

Un 食前酒 o エントラント 非常に特別：スモークサーモンを添えたココナッツアホブランコは、伝統的なものを再解釈します アジョブランコ （私たちはすでにそれを マンゴー白にんにく覚えていますか？）それを本物のデリカテッセンに変えること。

必要なのは アーモンド、 にんにく、古くなったパン、油、酢、ココナッツミルク。 と組み合わせることができます スモークサーモン、 イカの赤ちゃん、モハマ、エビ、イクラと…海のすべての味との驚異的な組み合わせ。

スモークサーモンとココナッツアホブランコ

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スモークサーモンを添えたココナッツアホブランコは、伝統的なアホブランコを再解釈して、本格的なデリカテッセンに変えます。

  • アナ・ヴァルデス
  • レシピタイプ： 前菜
  • カロリー： 325
  • サービング： 4
  • 調理時間：
  • 合計時間：

材料

  • 前日から40gのパン
  • 生アーモンド120g（揚げ物もありますが皮をむきます）
  • 2ディエンテデアホ
  • ココナッツミルク200ml（以前に冷蔵庫に入っていた方が良い）
  • 200mlの冷水
  • 小さじ1の塩
  • 酢大さじ2
  • オリーブオイル50ml（ビーカー半分）
  • スモークサーモン100g

Preparación

  1. パンを冷水に5分間浸します。

  2. パン、水、アーモンド、ニンニク、ココナッツミルクをグラスに入れます。 私たちは中に押しつぶします プログレッシブスピード1/7で10分。

  3. 塩と酢を加えます。 私たちはプログラムします スピード4、時間なし ふたに少しずつ油を注いで、ゆっくりと口から下がって混合物を乳化します。

  4. スモークサーモンを削りくずにカットし、アホブランコにオリーブオイルをトッピングしたボウルまたは個別のグラスでお召し上がりいただけます。

札

量はそれほど多くありません。 スターターまたは前菜であり、非常に食べ応えがあることを念頭に置いてください。[br][br]この量の水で濃厚なクリームが得られます。 軽い方がお好みの場合は、さらに水を加え、速度 5 で 5 秒間泡立てます。[br][br]非常に冷やしてお召し上がりいただく必要があるため、ココナッツミルクは冷蔵庫に入れておくことをお勧めします。

TM21との同等性

‡ablaの同等性TM31 / TM21

詳しくは - マンゴーアホブランコ


他のレシピを発見してください： 前菜, 簡単, 15分未満, スープとクリーム

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