セミコールドクリーム、チョコレート、アーモンド

Preparación

1. ガラスにアーモンド30gを入れます。 私たちはプログラムします 10秒、速度8。 取り出して予約いたします。

2. ガラスを洗わずに蝶を刃につけました。 クリームを注ぎ、泡立てます 速度2/3で3または1分 （私たちは注意を払う必要があり、組み立てられたら機械を停止します）。 蝶を取り除き、クリームをボウルに入れます。 砂糖を加え、へらで丁寧に混ぜます。 冷蔵庫で予約します。

3. ガラスを洗わずにチョコレートを入れました。 私たちはプログラムします 10秒、速度8。 壁に残っているものをガラスの底まで下げ、最初に砕いたアーモンドを加えます。 ミルクとプログラムを追加します 3分、50º、速度3。 その時間内にチョコレートがまだ溶けていない場合は、さらに数秒プログラムします。 冷蔵庫での持ち帰り・予約も承っております。

4. ガラスはよく洗って乾かします。 蝶をブレードに置き（これも洗浄します）、プログラミングによって卵白をマウントします 3分、37º、速度4。 蝶を取り除く

5. 最初に泡立てたクリームに、泡立てた白を繊細に取り入れています。 包み込むような動きで、へらでそれを行います。

6. プラムケーキの型にラップフィルムを敷きます。 一番下に、今作ったホワイトクリームの約1/3を置きます。

7. 次に、スプ​​ーンでチョコレートクリームの半分をその白いクリームの上に置きます。

8. ホワイトクリームとホワイトをもう一度入れます。これも全体の1/3で、その層にもうXNUMX人のチョコレートクリームを入れます。

9. 残りの白いクリームで覆うことになります。 表面を圧延アーモンドで飾ります。

10. セミコールドを8時間の冷凍庫に入れます。 提供する15分前に冷蔵庫から取り出します。 型を外して、それだけです！