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明らかに、チーズケーキは既存のすべてのデザートの中で最も人気があり、おいしいデザートであり、それがおそらくそれが荘厳でさえあると言える理由です。 上にチョコレートの一部を加えると、私のような人にとっては理想的なデザートになります。 このレシピには、スプレッドチーズ、チョコレート、オレオクッキーベースが含まれています。 このタイプのベースで、私たちは甘い歯を持つ人のために組み合わせをもう少し完全にします。
適量の砂糖を加えて酸味があり、ヨーグルトの典型的な風味をエミュレートしていることを指摘したいと思いますが、もっと甘いものが好きな場合は、砂糖を少し追加することでいつでも修正できます。
チョコレートチーズケーキ
チーズとチョコレートを組み合わせた理想的で荘厳なケーキで、ベースにオレオタイプのクッキーのおいしい層を見逃すことなく、最高の軽食を完成させます。 また、レシピに記載されている手順に従って、Thermomixを使用して非常にシンプルでおいしいケーキを作ることもできます。
- アリシア・トメロ
- キッチン： アメリカ人
- レシピタイプ： デザート
- カロリー： 325
- サービング： 8
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
チョコレートチーズケーキ
- 取材用チョコレート250g
- フィラデルフィアタイプのチーズスプレッド400g
- 砂糖200g
- ホイップクリーム50g
- オレオタイプクッキー130g
- 飾るラズベリー
ガナッシュ
- 覆われたチョコレート100g
- ホイップクリーム125g
Preparación
約20cmの丸型をご用意しております。 型が金属の場合は、ベースにベーキングペーパーを敷くのが好きです。 クッキーをThermomixガラスに入れて粉砕します 速度1で7分。 鍋にベースとして注ぎ、よく広げて絞ってコンパクトにします。 予約しました。
ガラスを洗い、ケーキ用のクリームを作ります。 ガラスの内側のチョコレートを溶かし、クリームを加えて溶けやすくし、プログラムします 速度2で105°で1,5分。
溶かしたチョコレートを取り出して予約します。 ガラスを洗って粉砂糖を作ります。 砂糖を入れてプログラム 速度40で5秒、徐々に8に増加します。 スプレーされたら、発生した可能性のあるほこりが落ち着くまで数秒待ちます。
スプレッドチーズとプログラムを追加します 速度2で4分。
このステップの後、以前に溶かしたチョコレートを追加します。 スケジュールを変更します 速度1で4分。 私たちは発見し、確かに混合がうまく行われていないので、スプーンなどでもう少し混合するのを手伝います。 私たちは殴り終えるようにプログラムします 速度1で4分。
予約したクッキーベースにケーキミックスを注ぎます。 このステップでは、これらのテクスチャが混ざらないように非常に注意深く行います。 ケーキの表面をなめらかにして入れます 冷蔵庫で約2時間。
ガラスを洗い、ガナッシュを用意します。 チョコレートとクリームを加え、プログラミングで溶かします 2°および速度105で1,5分。
すでに冷蔵庫でケーキを休ませている場合は、ガナッシュを上に追加することができます。ガナッシュは非常に液体でクリーミーなので、表面に滑らかな仕上がりを残すことはそれほど難しくありません。 すべてを元に戻しました 冷蔵庫で約XNUMX時間。
そして、ケーキがすでに完成しているので、私たちはそれを飾ることしかできません。 私の場合、ラズベリーをいくつか追加しました。これは、美味しくて健康的な果物であることに加えて、見事な色のコントラストが得られるためです。
