チョコレート釉薬とカボチャのスポンジケーキ

Preparación

1. 事前に半分調理したカボチャを用意しておきます。このため、鍋で水で調理するか、サーモミックスにバロマ温度と20の速度で25〜0,5分間入れます。 次に、水を切り、レシピで使用できます。

2. オーブンを180°に加熱します。 サーモミックスグラスに、カボチャ400 g、卵5個、ひまわり油150 ml、オレンジジュース200mlを加えます。 混ぜて挽く 速度1で5分。 

3. 330gの砂糖と大さじ2杯のバニラエッセンスを加え、 速度30で2秒。

4. 小麦粉200gとドライイースト15gを加えます。 中に混ぜます 混練速度で1分。 最後に残りの200gの小麦粉を追加し、再度プログラムします 混練速度で1分。

5. 約32×21cmの長方形の型を用意し、大さじ40杯のバターでその表面と端全体に広げます。 ケーキ生地を加え、中程度の高さのオーブンで上下に加熱しながらXNUMX分焼きます。

6. チョコレートコーティングをご用意しております。 きれいなThermomixガラスに、180 gの砂糖、100 gのソフトバター、150 gのココアパウダー、75mlの全乳を加えます。 中にスケジュールします 速度3で90°で1,5分。

7. ケーキを焼いたら、釉薬を上に注ぎ、すべてを焼き戻します。 焼き戻したら冷蔵庫に入れてコーティングを固めます。 私たちは正方形の部分で提供しています。