トルコのチョコレートケーキ

Preparación

1. 私たちはケーキを作ることから始めます。 オーブンを180°に加熱します。 Thermomixグラスに、卵3個、全乳200 ml、砂糖145 g、80個を追加します。 速度30で3,5秒。

2. ココア30g、バニラエッセンス大さじ15、ベーキングパウダー185g、小麦粉XNUMXgを加えます。 速度30で3,5秒。

3. 型から簡単に取り外せるように、グリースを塗った長方形のトレイまたは底に耐油紙を用意しています。 混合物を上に注ぎ、表面を滑らかにし、オーブンに20分間入れ、加熱を上下させます。

4. ガラスをきれいにし、200mlの全乳と15gのカカオパウダーを加えます。 私たちはプログラムします 速度30で3秒。 

5. オーブンからケーキを取り出し、温めてフォークで刺します。 ミルクとココアで作ったソーキングを加えて取っておきます。

6. ガラスをきれいにし、450 gのクリームを加えて非常に冷たくし、100gの砂糖と小さじXNUMX杯のバニラエッセンスを加えます。 私たちはそれをプログラムします 速度50で3,5秒。 クリームは多かれ少なかれ時間を必要とするかもしれないので、時間は指標です。 寒さにもよりますが、数秒かそれ以下かかる場合があります。

7. クリームを加える前に、ケーキが冷たいことが重要です。 ケーキを覆い、表面を滑らかにします。 固まるのを早くするために、冷凍庫に20分間入れました。

8. サーモミックスグラスに、200gのダークチョコレートを加えて250mlのホイップクリームと一緒に溶かします。 中にスケジュールします 速度3で90°で1,5分。 ケーキを覆う前にチョコレートを冷ましておく必要があります。

9. 用意したチョコレートカバーでケーキを覆います。 チョコレートが固まるのに十分な時間、冷蔵庫に戻しました。 冷やしてお召し上がりいただけます。