ピザ風味のロール

Preparación

1. グラスに水、ミルク、砂糖を入れます。 私たちはプログラムします 2分、37º、速度1.

2. 小麦粉とプログラムを取り入れています 6分、スパイク速度。 その間、サワードウを少しずつ取り入れていきます。

3. すべてがうまく統合されたら、塩、油、卵を追加します。 中にまたこねます スパイク速度で4分.

4. 生地をボウルに入れ、ラップで覆い、約8時間休ませます。

5. 生地を広げて長方形にします。 必要に応じてトマト、モッツァレラチーズ、オレガノ、塩をのせます。 一番長い方をジプシーの腕のように丸めて、指一本ほどスライスします。

6. ベーキングペーパーで覆われたベーキングトレイに置きます。

7. 常にプラスチックで覆い、約15分間休ませます。 180ºで約30分間焼きます。