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このケーキは一年中いつでも食べられますが、夏の季節に飲むのもとても涼しいです。 フルーツと美味しいチーズを欠かさないケーキです。
それを作るために、カリカリのビスケットベースを作り、チーズとクリームのフィリングを入れました。 最後に、ピーチチャンクの層にXNUMXつのフルーツフレーバーのおいしいゼラチンを加えました。
このデザートは冷凍庫で仕上げることができるので、完全に固まり、はるかに冷たく冷凍されます。 ビスケットとチーズの食感、そしておいしいフルーツがきっと気に入るはずです。
フレッシュピーチケーキ
最高のクリームとチーズクリームとカリカリのビスケット層で作られた、美味しくて甘いケーキ。 シロップに桃のピースをもうXNUMX層重ねて飾ると、より健康的で自然になります。
- アリシア・トメロ
- キッチン： スペイン語
- レシピタイプ： デザート
- カロリー： 260
- サービング： 8
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
ビスケットベース
- ダイジェスティブビスケット135g
- バター85g、溶かした
タルトクリーム
- フィラデルフィアのクリームチーズ400g
- 400mlホイップクリーム
- 200シュガーg
ケーキのトッピング
- シロップの5-6の桃の半分
- 桃のシロップ175ml
- 75 mlの水
- いちごゼリー大さじ2
- レモンゼリー大さじ2
Preparación
バタフライをつけた状態で、Thermomixグラスのコールドクリームを叩きます。 このために、500gの砂糖と一緒に100mlのクリームを追加し、それをプログラムします 速度45で3,5秒。 クリームであることは多かれ少なかれ時間を必要とするかもしれないので、泡立てる時間は指標です。 この場合、さらに時間が必要な場合は、シェイクを超えずにさらに数秒間ビートします。 ガラスからクリームを取り出して取っておきます。
掃除せずにバタフライをつけた同じグラスに、450gのクリームチーズを加えて叩きます 速度10で2,5秒。 ホイップクリームを加え、スプーンで少しかき混ぜて、 速度8で2秒。 ガラスからクリームを取り出し、ボウルに入れて冷蔵庫に入れます。
ガラスをきれいにし、135 gのクッキーを追加して、 速度10で7秒。 溶かしたバターを加え（電子レンジで低電力で溶かすことができます）、 速度5で6秒。
直径約18cmの閉じた型から取り出せるケーキパンをご用意しております。 私の場合、ケーキを簡単に型から外せるように、ベースに耐油紙を置きました。 砕いたビスケットを加えて、とてもコンパクトでなめらかな層を作ります。 そのままにするか、180°のオーブンに8分間入れます。
鍋を取り出して冷まします。 クリームチーズを加えて冷凍庫にXNUMX時間ほど入れて冷凍します。 準備がほぼ整ったら、取材の準備をします。
きれいなグラスに、175 mlのシロップ、75 mlの水、大さじXNUMX杯のストロベリーゼラチン、大さじXNUMX杯のレモンゼラチンを加えます。 プログラミングで加熱します 速度2で100°で1分。 ケーキに加える前に、冷まします。
桃を細かく切って、ケーキの上に広げます。 冷たいゼラチンを加え、固まるまで冷凍庫に戻します。 それを提供できるようにするために、それはXNUMX分前に冷凍庫から取り出されて提供されることができます。
