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このレシピは、伝統的な食材を使用し、手の届くところにある壮大な型で作られたヴィンテージケーキを思い出させます。 ギリシャヨーグルトを使った、美味しいブルーベリーがたっぷり入ったスポンジケーキです。
スポンジケーキが好きなら、ヨーグルトで作ったものは常にその特別なタッチを残し、その処方が失敗しないことを知っておく必要があります。 さらに、抗酸化物質を摂取するために、このケーキをより自然なものにするためにいくつかのブルーベリーが追加されています。
釉薬もこのケーキの仕上げの一部であり、少量の粉砂糖といくつかのブルーベリーを使用して、紫色のトーンと非常に甘く特別な風味の特別なクリームを作りました。 以下にレシピとビデオがありますので、詳細を見逃すことはありません。
ブルーベリーとギリシャのヨーグルトケーキ
ギリシャヨーグルトとブルーベリーを使った、ふわふわの見事なスポンジケーキ。 砂糖とブルーベリーを使ったアイシングは、味わいがはるかにジューシーに見えるようになります。
- アリシア・トメロ
- キッチン： スペイン語
- レシピタイプ： 朝食
- カロリー： 295
- サービング： 8
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
ビスケット
- 小麦粉200g +大さじ1
- 200シュガーg
- 3の卵
- 甘くしたギリシャヨーグルト2個（250g）
- 125mlのひまわり油
- レモンの皮またはレモン抽出物の数滴
- バニラエッセンス大さじXNUMX
- ベーキングパウダー15g
- 塩小さじ半分
- ブルーベリー75g
- 型にグリースを塗るためのバター大さじXNUMX
艶をかけられた
- 200シュガーg
- ブルーベリー25g
- 牛乳の2大さじ
- バニラエッセンス小さじ半分
Preparación
オーブンを180°に加熱します。 Thermomixグラスに、卵3個、砂糖200 g、ギリシャヨーグルト2個、ひまわり油125 ml、レモンの皮またはレモン抽出物、バニラエッセンス大さじXNUMXを追加します。 私たちはそれをすべて混ぜ合わせます 速度40で3,5秒。
小麦粉200g、塩小さじ15/XNUMX、ベーキングパウダーXNUMXgを加えます。 混ぜる 速度30で3,5秒。
ブルーベリーを洗い、まだ湿っているボウルに注ぎます。 大さじXNUMX杯の小麦粉を加え、小麦粉に包まれるように混ぜます。 これは、生地に追加したときに、焼いたときに底に落ちないようにするのに役立ちます。
真ん中に穴の開いた丸型を用意します。 私の場合、高さ18cm x 9cmのものを使用し、バターを塗った。 オーブンで育てなければならないので、端に届かずに生地を投げます。 ブルーベリーを加え、小さじXNUMX杯で中に入れますが、質量の半分までです。
中火から弱火のオーブンに入れ、40〜50分加熱します。 調理中に表面が焦げ目がつきすぎるのを観察した場合は、アルミホイルを置くことができます。 針を刺すとケーキの出来上がりがわかり、きれいに出てきます。
釉薬にはきれいなガラスを用意し、砂糖200gを加えます。 スプレーしてプログラムします 速度10で7秒。 数秒間休ませて、他の人を再プログラムします 速度10で7秒。
25 gのブルーベリーを追加し、再度プログラムします 速度10で7秒。 最後に、大さじXNUMX杯のミルクと小さじ半分のバニラエッセンスを加えてプログラムします 速度5で7秒。
ケーキを作って型から外したら、焼き戻し、釉薬を上に加えることができます。 完全に寒いときに味わうことができます。
