このクリームは速くてオリジナルで、とても心地よい味がします。クリーム、チーズ、健康的なブルーベリーなど、非常に自然な材料でこのデザートを作りました。

サーモミックスを使用すると、スムージー機能を備えたクリームを作ることができ、多くの器具を汚すことはありません. ホットプログラムでは、ホワイトチョコレートと水和中性ゼラチンを焦がさずに融合させます。

このデザートの美しさは、それが提示される方法です。冷蔵庫で固めるクリームと、選んだグラスで斜めに固めるクリームのXNUMX種類を作ります。デモビデオも用意されているので、その方法の詳細を失うことはありません。

ブルーベリー入りホワイトチョコレートクリーム

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ホワイトチョコレートとブルーベリーのクリームを、ソフトクリームチーズと混ぜ合わせて特別な味わいに仕上げた、簡単でシンプルな商品です。

中性ゼラチン8枚を大きなコップXNUMX杯の水に入れます。
当社のサーモミックスグラスに 800 g のホイップクリームを入れて加熱します。 速度5で120°で1分。
200gのホワイトチョコレートと水気を切ったゼリーを加えます。私たちはプログラムします 速度1で120°で2分。
砂糖100gとクリームチーズ600gを加える。プログラミングで再び混ぜる 速度20で3秒。
混合が終了したら、グラスからクリームの半分を取り出し、取っておきます。残りの半分はガラスに残します。
ブルーベリー120gを加えて混ぜる 速度20で4秒。
メガネをご用意しております。あなたは彼らを少し横に寝かせる必要があります。私の場合、噴水を使用し、その位置に固定されるように布を配置しました。
混合物が凝固するように、グラスを冷蔵庫に入れます。約1時間待たなければなりません。プロセスをスピードアップしたい場合は、冷凍庫に入れることができます.
メガネを取り出し、通常の位置に置き、予約した残りの白いクリームで満たします。冷蔵庫に戻し、固まるまでさらにXNUMX時間待ちます。冷たいグラスにブルーベリーとミントを添えて提供します。