ブロッコリーのソテー

これは私が今週公開するXNUMX番目のブロッコリーレシピですが、説明があります。この野菜が手頃な価格で最高の状態になっているのは今です。 私たちは利用しなければなりませんね。

El 調理されたブロッコリー ビタミンC、カリウム、葉酸の素晴らしい供給源です。 また、ビタミンA、マグネシウム、鉄、リンが含まれています。

あなたがそれを買いに行くとき、あなたがそれらの閉じた、コンパクトで強烈な色の花束を選ぶことが重要です。 花が咲くものは新鮮でも柔らかくもないことを覚えておいてください。

先日、それを 、今日はそれをテーブルに持ってきます 煮込み そして立方体で 調理用ハム ベジタリアンや怠惰な食生活を送っている場合は、これなしでも大丈夫です。

ブロッコリーのソテー

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軽い最初のコースや、あらゆる肉の付け合わせに最適です。

• AscenJiménez

• キッチン： 伝統的な
• レシピタイプ： 野菜
• カロリー： 162
• サービング： 4

• 調理時間： 25M
• 合計時間： 25M

材料

• 玉ねぎ 小1個（75g）
• ブロッコリー 500g（すでに洗ったブロッコリーの重量）
• オイル20g
• 白ワイン50g
• 50 gの水
• 生ハム100g
• サル
• ピメントン

Preparación

1. 玉ねぎ（XNUMX等分に切る）をグラスに入れてプログラムする 3秒、速度7。 ガラスの壁に残っているものをへらで下げます。

2. オイルとプログラムを追加します 3分、100º、速度1.

3. その間にブロッコリーを洗って小さな小花に切ります。 大きめのコサージュは半分にカットします。

4. ブロッコリーの小花を白ワインと一緒にグラスに注ぎます。 私たちはプログラムします 5分、100度、左折、速度1.

5. 次に、水と塩を加えます。 私たちはプログラムします 15分、100度、左折、速度1.

6. 時間が経ったら、調理したハムとパプリカを加え、スパチュラですべてを慎重に混ぜます。

7. そして、ブロッコリーはすでにテーブルに出せる準備ができています。

詳しくは - ズッキーニとブロッコリーのスープ

このレシピをThermomixモデルに適合させます