ペストとトマトのメルルーサ蒸し

Preparación

1. バロマコンテナのトレイに耐油紙をXNUMX枚置き、その上にメルルーサの切り身に油のしずくとレモンスライスを載せます。 ガラス、塩、レモンのくさびに水を入れます。 ガラスを覆い、蓋をしたバロマ容器を置きます。 私たちはプログラムします 14分、バロマ温度、速度1 （この時間は概算であり、魚のサイズ、特に厚さによって異なります）。

2. 調理中に、Thermomixを使用せずに、ボウルに材料を混ぜるだけで、サラダ/ソースとなるものを準備します。 これを行うには、乾燥トマトを短冊状に、新鮮なトマトを細かく切ります（チェリートマトの場合は半分）。 それらをすべてボウルに入れます。 ペスト、バルサミコ酢、オリーブオイルを加えます。 混ぜて予約します。

3. 14分後、今作ったソースと魚を使って皿を組み立てます。