きのこと唐辛子のボロネーゼラザニア

私は準備するのが大好きです ラザニア 週末なので、平日は食品容器があり、他の日のために冷凍することもできます。 多くの人がラザニアの準備には長い時間がかかると言います、そしてそれは本当かもしれません、しかしあなたがよく計画して仕事を成し遂げるならば、それは非常に、非常に耐えられます。 言っておくけど 私のトリック：私はひき肉を購入し、このレシピですぐに準備します ボロネーゼタイプのミートラグー。 半分を冷凍して保存し、別の日にスパゲッティで、残りの半分を翌日にラザニアを作るために使用します。 このように、私たちはすでに一歩進んでおり、また、おいしい肉を別の日に予約しています。

そして今、私たちは自分たちのラザニアが何を望んでいるのかを考えなければなりません。 私の場合、八百屋に行ったら、キノコがとても綺麗だったので、家にある色違いの唐辛子を使って、この素晴らしい組み合わせを作りました。 とても良いです、私はあなたを保証します。

ワンチップ、サーモミックスで肉はかなり調理されて出てくるので、崩れないように肉屋に一度だけ切るように言ってください、私はそれがこのように見える方が好きです。 別のヒント、常に 肉屋で挽きたての肉を買う、「ハンバーガーミックス」または「肉の準備」と呼ばれるスーパーマーケットのパッケージ済みの準備から逃げます。少し立ち止まって組成を見ると、驚くべきことがわかります...すでにすべてが揃っているわけではないことをお伝えします肉...あなたは馬鈴薯でんぷん、防腐剤の無限大、水を見つけることができます...幸いなことに、すべての大きなスーパーマーケットにはすでに肉屋があり、必要な量の肉を喜んで切り刻みますか？

そして最後のヒント、 ひき肉はすぐに調理します。 中毒を避けるために、できるだけ早く調理（または少なくとも服を着せる）し、できるだけ早く調理する必要があります。 新鮮なミンチ肉は非常に腐りやすく、すぐに悪くなります。

はい、ヒントを残して混乱に行きます！ ？

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ジューシーな子牛のラグー、マッシュルーム、色付きのピーマンの絶妙なラザニアに、クリーミーなベシャメルソースと粉チーズをトッピング。 ゲストとの食事に最適です。

• アイリーンアルカス

• キッチン： イタリア語
• レシピタイプ： パスタ
• カロリー： 475
• サービング： 6-8

• 準備時間： 15M
• 調理時間： 1H
• 合計時間： 1時間15分

材料

• 調理済みのラザニアプレート（数は使用する型によって異なります）。
• ラグーで調理した600グラムのひき肉 （ここでレシピ）
• ピミエンタ
• サル
• タバスコを数滴（味わい、オプション）
• スライスしたキノコ200g
• ストリップ状の着色されたピーマン200g
• オレガノ
• 細かく刻んだエメンタールタイプのチーズ、またはグラタンによく合うチーズのミックス

軽いベシャメルの場合：

• 800グラムのセミスキムミルク
• オリーブオイル25グラム
• 50 grの小麦粉
• サラノキ
• コショウ
• ナツメグ

Preparación

1. きれいなガラスでベシャメルを用意します。 油と熱を加えます 3分、速度1、バロマ温度。 小麦粉を加えて炒める 3分、速度1、バロマ温度。

2. ミルク、塩、コショウ、ナツメグを加えます。 私たちは料理します 9分、速度4、温度90º。

3. ガラスの中に予約します。 使用すると、表面に固化した層が残っていることがわかります。 細断します 速度4で数秒 すぐに使用できるようになります。

4. とても軽いベシャメルソースでなければなりません。

5. オーブンを180ºに予熱します。

6. ラザニアパスタをお湯で少し柔らかくなるまで茹でます。 調理済みなのであまり調理する必要はありません。 予約しました。

7. 型の底にベシャメルの層を置きます。 次に、ラザニアプレート。 肉のラグーの層、ピーマンのいくつかのストリップ、スライスしたキノコの一人。 プレート+肉+ピーマン+キノコの操作を繰り返します（ベシャメルなし）。 プレートの層で仕上げ、ベシャメルで覆い、たくさんの粉チーズを振りかけます。

8. ラザニアの底が泡立ち、チーズが表面に見えるまで、20ºで約25〜180分間オーブンで調理します。 次に、グリルをオンにして、表面を茶色にします。

札

カットする前に、焼いた後10分待ってください。