バターアップルシェル

Preparación

1. サーモミックスグラスに、160 mlの全乳、60 gの砂糖、卵、ピンチの塩、25gの焼きたてのパン酵母を加えます。 中にスケジュールします 速度2で37°で2分。

2. ふたを持ち上げて、大さじ2杯のナチュラルヨーグルト、150gのソフトバター、ベーキングパウダーの小袋、600gの小麦粉を加えます。 中にスケジュールします 練り速度で3分。 捏ねた後、生地がなめらかで弾力があることを確認します。 ガラスを覆い、30分間休ませます。

3. 休ませながら、リンゴを細かく切ってボウルに入れ、脇に置きます。 小麦粉をまぶして生地を広げるテーブルを用意します。

4. 生地を手で生地の上に置き、少しこねてボールを作ります。 麺棒を使って生地を広げ、合計35×55cmの長方形を作ります。 生地の表面に手で砂糖を注ぎ、表面全体が完全に覆われるまでリンゴのかけらを広げます。

5. オーブンを200°に加熱し始めることができます。 狭い側から取り、すべての生地を丸めてロールを形成し始めます。 形成されたら、大きなナイフを取り、約2cmの厚さにスライスします。

6. オーブンに入れてカットスライスを入れられるトレイを用意し、開かないように注意します。 オーブンに入れて2分ほど火を通します。 彼らは金色でなければなりません。

7. ボウルに大さじ5杯の挽いたシナモンと大さじXNUMX杯の挽いたシナモンを混ぜます。 殻を焼いたら、溶かしたバターをまぶして（電子レンジで低出力で溶かしておきます）、砂糖とシナモンをふりかけます。 それらを冷やすと、すぐに飲めるようになります。