レモンマフィン

Preparación

1. レモンカードを作ることから始めましょう。

2. 蝶をブレードに乗せます。 卵黄に砂糖を入れ、小麦粉とミルクを加えてプログラムします 15秒の速度3。 最初にすりおろして予約したレモンの皮とその汁を加えます。 私たちはプログラムします 11分、90º、速度2。

3. クリームは後で予約します。 ガラスをよく洗って乾かします。

4. 今度はマフィンの生地を作ります。 これを行うには、清潔で乾燥したガラスにレモンの皮（黄色の部分のみ）を入れ、ターボを数回ストロークしてすりおろします-へらで残りを下げ、必要に応じて繰り返します-。 レモン半分のジュース、卵、砂糖を入れました。 私たちはプログラムします 3分、37º、速度3。

5. 時間切れになったら、再プログラムします 3分、速度3 （今回は温度なし）。

6. グラスに油を注ぎ、混ぜます 15秒、速度5。

7. 小麦粉、酵母、塩を加えます。 私たちはプログラムします 8秒、速度6。

8. スプーン30杯または絞り袋を手伝って、各ウェーハに生地を少し加えます。 次に、大さじXNUMX杯のクリームを入れてから、生地を追加します。 マフィン焼き器をその容量まで満たす必要があります。 冷蔵庫を入れました。 ここでは、少なくともXNUMX分はそれがあります。

9. オーブンを250ºに予熱します。

10. その220分後、冷蔵庫からマフィンを取り出し、レモンジュースを15、XNUMX滴加えて少し湿らせた砂糖を振りかけます。 オーブンの温度をXNUMXºに下げ、約XNUMX分間焼きます。