ロメスコソース

こんにちはインマ。 真実は私がこれほど多くのサービングのために作ったことがないということです。 少し面倒ですが、レシピを同じにして、量を4倍にします。 そして、5つまたは4つのサーモミックスを作成します。 説明させてください：レシピは8人用です。 量を8倍にすると、4になりますが、それでもグラスに収まります。 32人前x4回（またはグラス）= 8人前。 また、必要に応じて、万が一の場合に備えて、XNUMX〜XNUMX人前をXNUMXつ以上作成してください。
ですから、私が間違っていなくて、36人前（4杯8杯と1杯中4杯）を数えると、28個のトマト、9枚のパン、9個のニョーラ、4個の頭と半分のニンニク、さらに9個のニンニクが必要になりますクローブ、450 mlのオリーブオイル、225 mlの酢、450 gのアーモンド、225 gのヘーゼルナッツ、9杯の塩。
しかし、その後、8人前の割合に応じてレシピを作るために材料を分割する必要があります。 つまり、各グラスに（レシピの指示に従って）次のように入れます：トマト6個、パン2枚、ニョーラ2個、ニンニク1頭、ニンニク2クローブ、油100 ml、酢50 ml、100アーモンド50g、ヘーゼルナッツ2個、塩小さじXNUMX。 そして、最後のグラスのために、あなたが残したもの。
次に、大きなスプーンまたはヘラで注意深くかき混ぜながら、XNUMXつの容器ですべてを混ぜ合わせます。
私は自分自身をよく説明したと思います。 そして、それがあなたにとって素晴らしいものになることを願っています。 そして教えてください。 キス！