私はあなたに理想的な提案を残します 乳糖またはカゼイン不耐症 成分に含まれるミルクは、乳糖を含まないミルク、豆乳、オーツ麦のまたはライスミルク、私たちが興味を持っているように。そうでない場合は、自宅にある種類の通常のミルクを入れてください。

それをさらに魅力的にするために、私たちはできます 埋める それらのボールのそれぞれ。チョコレート、ジャム、ヌテッラは可能性のほんの一部です。

スイスを彷彿とさせるパンであり、ミルクパンそしてそれはいくつかの合併症を持っています：私たちはただ尊重する必要があります 立ち上がり時間 セクションの写真にあるように、ボールを示して配置します準備.

乳糖を含まない甘いパン

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この甘いパンはみんな、特に小さなものが好きです。それは魅力的な外観と非常に良い質感を持っています。ミルク不耐性にも適しています

大衆のために：

詰め物と飾るために：

ミルク、イースト（指で砕く）、砂糖をグラスに入れます。私たちはプログラムします 2分、37º、速度1。
生地の残りの材料とプログラムを追加します 3分、ガラスを閉じ、スパイク速度。
生地をグラスの中でXNUMX時間上昇させます。
生地を約40gに分割します（約24個出てきます）。
そのうちのXNUMXつを手で砕いてケーキを作り、中央に小さじXNUMX杯の詰め物を入れます。私たちはそれをしっかりと閉じ、ボールを形成し、それをカウンタートップに置き、ジョイントを下に置きます。残りの生地についても同じことをします。
直径30cmの円形の型を使用します。ひまわり油を少し塗るか、ベーキングペーパーを入れます。写真のように、生地のボールを型に入れて、問題なく持ち上げられるように隙間を空けます。
ボールの表面をミルクで磨き、砂糖やスライスしたナッツを少し入れます。
約1時間半上昇させます。
200ºでオーブンをオンにします。パンの入ったトレーをオーブンに入れます。約30分で焼き上がります。
時間が経つとオーブンから取り出し、温めてお召し上がりください。この形にすることの良いところは、部分を作るのにナイフが必要ないことです。

TM21との同等性

出典-Tortee biscotti II

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