稚鰻とカリカリハムのラタトゥイユ

Preparación

1. サーモミックス グラスに 80 g のオリーブ オイルを加えます。

2. ピーマンをきれいにして、大きなものに切ります。 玉ねぎの皮をむき、XNUMXつに分けます。 にんにくXNUMX個の皮をむく。 トマトをきれいにして細かく切ります。

3. ズッキーニを洗い、大きめに切ってグラスに入れる。 トマトを除いて、以前にみじん切りにしたすべての野菜を追加します。 私たちはプログラムします 速度9で4秒。

4. 野菜がみじん切りになったら、それを調理します。 私たちはプログラムします スプーンの速度で15°で120分。

5. ふたを持ち上げ、刻んだトマト、塩、黒コショウを加えて味を調えます。 ふたをして炊く スプーンの速度で20°で120分。

6. フライパンにオリーブオイル大さじ3を熱する。 みじん切りにしたにんにくXNUMX片を加え、茶色にします。 次に子うなぎを入れて、鍋でXNUMX回ひっくり返すだけで火が通ります。

7. セラーノハムクランチの場合：30枚のベーキングペーパーの間に、セラーノハムのスライスをやや厚いストリップに置きます. お皿にのせて、最大出力でXNUMX秒間電子レンジに入れます。 取り出すときは、上にお皿をのせて冷まします。

8. ラタトゥイユが完成したら、盛り付けます。 ラタトゥイユのベースと子ウナギの上に置きます。 間にサクサクのセラーノ生ハムを挟みました。