焼きたてのアメリカンスタイルのチーズケーキまたはチーズケーキ

Preparación

1. チーズ層に使用するゼラチンシート7枚を冷水容器に入れます。

2. バターを入れてマイクロ波で溶かします。

3. バターが溶けている間に、クッキーをサーモミックスに入れてつぶします 20秒、速度7。

4. ボウルにクッキーとバターを混ぜて型の底に加えます。 スプーンでよく平らにし、冷蔵庫に保存して混合物を固めます。

5. 生クリーム100gをグラスに入れ、電子レンジまたは鍋で加熱します。 熱くなったら、水はけのよいゼラチンシートをXNUMX枚ずつ溶かし、スプーンでかき混ぜます。

6. サーモミックスグラスにチーズ層の残りの材料を加え、溶かしたゼラチンと一緒に加熱した生クリーム100gを加えます。 混ぜる 30秒、速度5

7. クッキーベースが壊れないように、クッキーベースと一緒に型に入れます。 冷蔵庫に入れて2時間休ませます。

8. 2枚のゼラチンシートを冷水に5分間再度浸します。

9. ゼラチンが染み込んでいる間に、ジャムをグラスに入れて加熱します 4分、温度100º、スプーン速度。 水気を切ったゼラチンシートを加えてかき混ぜる 20秒、速度3。

10. トッピングをケーキの上に注ぎ、冷蔵庫で2〜3時間休ませます。