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コンフィスパイシーなウサギ

肉60分6の人250カロリー
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POR アイリーンアルカス

Rabbit_confited

今日は別のレシピを紹介しますが、とても濃厚です ウサギ。 私たちはすでにいくつかの機会に優れたコメントをしました 栄養価 この肉が持っていることとその低含有量 コレステロール きっとあなたの多くは有名なレシピを知っています にんにくうさぎ、それで今日はコンフィのテクニックでそれを調理するつもりです。

フレーバーオイルで低温で数分間調理します。 ですから、例えば、私たちが行ったように、私たちは非常に柔らかい肉を添えるのに理想的です じゃがいもRevolconas.

コンフィスパイシーなウサギ

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ハーブで味付けしたオイルで、おいしくてジューシーなスパイシーなウサギのコンフィ。 タンブルポテトを添えたセカンドコースとして最適です。

  • アイリーンアルカス
  • レシピタイプ： 肉
  • カロリー： 250
  • サービング： 6
  • 調理時間：
  • 合計時間：

材料

  • みじん切りにしてきれいな小さなウサギ1匹
  • 塩とコショウの味
  • ウサギを焦がすための50グラムのオリーブオイル
  • 2カイエン（スパイシーが苦手な場合は、XNUMXつ追加するか、まったく追加しないでください）
  • 黒胡椒4球
  • 100グラムのチキンブロス
  • ベイリーフ1枚
  • ウサギに合うエクストラバージンオリーブオイル100グラム
  • 白ワイン50グラム
  • ローズマリーの小枝1本

Preparación

  1. うさぎをよく味付けします。 ガラスに50gの油を入れ、ウサギを加えます。 私たちはプログラムします 8分、バロマ温度、ビーカーなし、速度1、左折。

  2. 残りの材料とプログラムを追加します 50分、温度90º、ビーカー付き、速度1、左折。 うさぎを味わい、必要に応じて塩を加えます。

  3. オーブングリルをオンにします。 ガラスからうさぎのかけらを取り出し、グラタン皿に入れます。 グリルの下のオーブンで黄金色になるまで焼きます（片面約4分）。トレイまたは個々のプレートに、グラスに少量のソースを入れて提供します。

札

このレシピは冷凍することができます。

TM21との同等性

詳しくは - にんにくうさぎ, じゃがいもRevolconas.


他のレシピを発見してください： 肉, セリアック病, 簡単, 乳糖不耐症, 卵不耐性

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