簡単で美味しいピザパン

Preparación

1. Thermomix ガラスで生地を作ります。 小麦粉350g、生パンイースト15g、冷水180ml、塩10g、砂糖小さじ半分、オリーブオイル30mlを加えます。 混ぜて練っていきます 練り速度で5分。

2. こねが終わったら、生地がきめ細かく、柔らかく、弾力があること、水分や小麦粉が不足していないかを確認します。 その場合は、必要に応じて修正および追加し、さらに 30 分間の混練をスケジュールします。 準備ができたら、生地をグラスの中でXNUMX分間休ませて泡立てます。

3. 小麦粉をまぶしたテーブルを準備し、生地を注ぎます。 手で少しこねてボールを作ります。 生地を8等分して伸ばしていきます。 ローラーを使って生地をミニピザの形に伸ばします。

4. 詰め物の材料を準備します。 生地の上に小さじXNUMX杯のトマトを加えて広げます。 その上に粉チーズと少量のヨークハムまたはベーコンを好みに応じて交互に置きます。 必要に応じて、オレガノをひとつまみ加えることができます。 ピザを閉じてボールに丸めます。

5. 閉じた部分を下にして部分をひっくり返し、チョリソのスライスを上と中央に置きます。 すべてのピザのスライスが形成されたら、約 XNUMX 時間休ませて発酵させます。

6. オーブンを200°に予熱し、準備ができたら、ボールを12〜15分間、または黄金色になるまで入れます。 温かいまま食べられます。