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あなたは知っていますか フィロペストリー？ 確かにあなたが準備したなら 海の宝物 または サクサクの野菜 あなたはそれに精通しています。 今日はまたそれを使って美味しくてスーパーを作ります シャキッとした茄子のミルフィーユ、コンフィオニオン、サルモレッホ。
La フィロペストリー それはアラブ諸国と中東と地中海に自生しています。 生では、それは紙のシートのように見える塊であり、ほとんど透明でかなり 繊細。 しかし、焼いたり揚げたりして調理すると、スーパーになります カリカリ。 春巻き生地にかなり近いとしましょう テクスチャ。 既製で販売されており、冷蔵セクションの大型スーパーマーケットで簡単に見つけることができます。 また、とてもおもしろいです。 脂肪はほとんどありません.
常に使用されます 一緒にいくつかのシート （3で十分です）そして、それらがそれらの間にしっかりとくっつくように、そしてそれらがそれらになるように、それぞれに油または溶かしたバターでそれらを磨くことが重要です 水和物 調理中。
茄子のフィロパスタとサルモレッホのシュトルーデル
茄子、コンフィ玉ねぎを詰め、サルモレッホを添えたサクサクのフィロパスタミルフィーユ。 スターターやビーガンの人々として理想的です。
TM21との同等性
私が茄子が好きで、真実はフィロ生地で物を作りたいということですが、私が住んでいる場所では、彼らがそれをメルカドーナに持ってくる方法はありません、どこでそれを手に入れますか？資本なしまったく...
こんにちはヌリア、メッセージありがとうございます。 私はカルフールでフィロペストリーを購入していますが、アルカンポ、エロスキ、エルコルテイングレスでも見つけることができます。 私がマドリッドに住んでいるのは事実です...しかし、ある日、首都に行ってフィロ生地を購入してこのレシピを準備したことを覚えているかもしれません。 また、開封したパッケージを活用できるよう、数日中に別のフィロ生地のレシピを公開します。 あなたの検索で運がいい！ 教えてくれます！ 抱擁と私たちをフォローしてくれてありがとう。