茄子の天ぷらとハニーソース

Preparación

1. なすをよく洗い、好きなようにスティック（フライドポテト風）またはスライス（写真のように）にカットします。 塩を少し入れたザルに入れて汗をかき、30分以上苦味をなくします。

2. フライパンや深鍋で油を熱します。

3. バッターを準備している間。 小麦粉と水をグラスに入れてつぶします 10秒、速度4。 液体の塊である必要がありますが、一貫性があります。 そうでない場合は、必要に応じて水または小麦粉を追加します。 見つけるために、私たちはフォークでナスの一部を挿入し、それを取り除くとき、バッターは全体を排水するのではなく、ナスに含浸したままでなければなりません。

4. この混合物を大きなボウルに注ぎ、茄子の部分をバッチで浸します。 熱い油で、外側が金色になるまで炒めます。 余分な脂肪を取り除くために、吸収紙でプレートにそれらを排出しています。

5. ガラスをすばやく洗い、蜂蜜と水を加えます。 私たちはプログラムします 1分、温度60º、速度3。 ソースボートに入れてすぐに召し上がれます。