赤ペストのサーモン串

Preparación

1. トマトをお湯に15分間浸して水分を補給します。

2. その間、バジルの葉を洗い、キッチンペーパーですばやく乾かします。 予約する

3. 油を使わずにフライパンで松の実をトーストし、取っておきます。

4. にんにくの皮をむいて保存する

5. オイルの重さを量り、取っておきます。

6. 水気を切ったトマト、松の実、バジルの葉、皮をむいたにんにくをグラスに加えます。 細断処理 速度10で7秒。 チップをブレードに降ろします。

7. 乳化するには、プログラムします 30秒、速度4。 蓋にオイルを落とすと、ノズルとビーカーの間に少しずつ浸透します。

8. パスタをボウルに移し、粉チーズと砂糖を加えます。 塩こしょうし、フォークで混ぜる。 非常に乾燥していることがわかった場合は、もう少しオイルを追加できます。

9. ボウルまたはソースボートでお召し上がりください。

10. サーモンのグリル串を作ります。 鉄板はよく加熱しますが、鮭が鉄板を放出するので油は入れません。 両側で2分ずつ行います。 このようにして、外側はトーストしてカリカリに、内側は柔らかくジューシーになります。