赤ペスト

Preparación

1. トマトをお湯に15分間浸して水分を補給します。

2. その間、バジルの葉を洗い、キッチンペーパーですばやく乾かします。 予約する

3. 油を使わずにフライパンで松の実をトーストし、取っておきます。

4. にんにくの皮をむいて保存する

5. オイルの重さを量り、取っておきます。

6. 水気を切ったトマト、松の実、バジルの葉、皮をむいたにんにくをグラスに加えます。 細断処理 速度10で7秒。 チップをブレードに降ろします。

7. 乳化するには、プログラムします 30秒、速度4。 蓋にオイルを落とすと、ノズルとビーカーの間に少しずつ浸透します。

8. パスタをボウルに移し、粉チーズと砂糖を加えます。 塩こしょうし、フォークで混ぜる。 非常に乾燥していることがわかった場合は、もう少しオイルを追加できます。

9. ボウルまたはソースボートでお召し上がりください。