この倒立ケーキを作るために、Thermomixだけを使用するのではありません。フライパンも作ってますので シロップ。はい、すべてが高速でビデオに含まれているので、砂糖がどのように変化しているかを見ることができます。

バナナでケーキを作りますが、梨やりんごなど他の種類の果物も使えます。

En Thermorecetas このケーキに似た他の逆さケーキも掲載しています。リンクは次のとおりです。砂糖漬けのオレンジ色の逆さのケーキ y 逆パイナップルケーキ.

バナナ倒立ケーキ

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他の果物を使って自分の好みに合わせられるケーキ。ジューシーな表面が特徴です。

大衆のために：

シロップの場合：

そしてまた：

砂糖80gとレモン1/2個の皮をグラスに入れます。私たちはプログラムします 10秒、速度8.
卵と卵黄を加えます。私たちはプログラムします 1分、速度4.
室温でバター、小麦粉、塩のピンチと酵母を追加します。私たちはプログラムします 1分、速度5.
刻んだカシューナッツを加え、へらで混ぜます。
直径22または24センチメートルの型を用意し、可能であれば、ベースを耐油紙で覆います。
バナナを皮をむいてスライスし、型に入れます。
小さな鍋に砂糖200gと大さじXNUMX杯の水と小さじXNUMX杯のレモンジュースを入れます。
時々鍋を動かすだけで、砂糖にほとんど触れずに砂糖を溶かします。
砂糖が琥珀色になり始めたら、100gの沸騰したお湯を注意深く加えます。非常に高温でジャンプする可能性があるので注意してください。数分後、木製のシャベルと混ぜて、シロップがより濃くなり始めたら、それを型に入れて果物の上に置きます。
気を緩めます。
次に、ケーキ生地を上に置きます。へらで平らにします。
160ºで約50分間焼きます。
出来上がったら、火傷しないように型を外し、バナナが表面に残るように回します。
より多くのバナナスライスで飾ります。