로그인 o 가입하기 ThermoRecipes를 즐기세요

써머 믹스 란?

그의 이야기

El 써머 믹스 푸드 프로세서Vorwerk가 만든는 70 년대 VM 2200 모델로 개발되었습니다.이 로봇은 지난 몇 년 동안 만들어진 다른 장치를 개선하여 점차적으로 그 기능을 발전시키고 확장했습니다. 다양한 모델을 통해 오늘날 우리가 알고있는 버전에 도달 할 때까지. 정확히 VM2200은 뜨거운 음식과 차가운 음식을 모두 처리 할 수 ​​있으며 스페인에 도착한 첫 번째 버전이었습니다.

써머 믹스 이미지

써머 믹스 이미지

TM 시리즈의 첫 번째 모델은 3300으로 80 년대에 출시 된이 제품은 바구니 덕분에 부서지지 않고 요리 할 수있었습니다. 그 뒤 TM-21은 저울과 바로 마와 같은 새로운 액세서리를 통합하여 스팀 요리도 가능하게합니다. 마지막으로 2004 년에 TM31이 탄생했습니다., 미적으로 새로 워진 버전이며 뚜껑과 날의 새로운 디자인 또는 좌회전과 같은 일부 참신함이 있습니다. 이 모델을 사용하면 TM31, Thermorecetas.com의 레시피가 준비됩니다.

12 가지 기능

써모 믹스 기능

Thermomix가 수행하는 기능은 매우 다양하고 정확하여 주방에서 최상의 결과를 얻을 수 있습니다.

  • 자르고 자르십시오. 부드럽 든 딱딱하든, 심지어 다량으로도 모든 종류의 음식을 다질 수 있기 때문에 가장 많이 사용되는 기능 중 하나입니다.
  • 과즙. 이 기능을 사용하면 거친 질감의 퓌레에서 중국산을 통과 할 필요가없는 매우 미세한 크림까지 얻을 수 있습니다.
  • 갈고 분쇄하십시오. 기계의 힘과 저항력있는 칼날 덕분에 설탕, 빵, 커피, 견과류, 콩류, 시리얼, 초콜릿, 향신료, 아로마 허브 등과 같은 재료가 몇 초 안에 가루로 줄어들 것입니다. 이것은 우리가 우리 자신의 양념이나 밀가루 또는 반죽을 만들 수있게 해줄 것입니다. 음식 과민증이나 알레르기로 고통받는 사람들은 자신 만의 특별한 음식을 준비 할 수 있기 때문에 큰 절약이됩니다.
  • 터보. 햄 팁, 경화 치즈 또는 얼음과 같은 매우 단단한 재료를 몇 초 만에 자르려면 적절한 기능입니다.
시간과 속도의 예
음식 TIME 속도
설탕 30 초 10
날고기 10 초 프로그레시브 속도 5-10
양파 4 초 5
초콜릿 12 초 8
밀가루 (병아리, 밀, 쌀, 콩 ...) 1 분 프로그레시브 속도 5-10
얼음 10 초 5
10 초 프로그레시브 속도 5-10
감자 2 초 4
파슬리 5 초 7
고추 또는 당근 3 초 5
부드러운 치즈 (에멘탈 타입) 5 초 5
경질 치즈 (파미 산 타입) 10 초 프로그레시브 속도 5-10
세라노 햄 타코 닫힌 컵과 5 회 터보 스트로크
  • 떨림. 우리는 완벽한 질감과 마무리를 위해 다양한 재료를 혼합 할 수 있습니다. 간단한 오믈렛이나 맛있는 페이스트리와 케이크를 위해 계란을 이길 수 있습니다. 또한 액체 재료를 혼합하여 풍부한 스무디, 칵테일 또는 수프를 만들 수도 있습니다. 다른 질감을 사용하는 경우 최적의 결과를 얻으려면 먼저 고형 재료를 자르거나 갈아주는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 액체 성분을 추가하고 레시피에 표시된 시간과 속도를 이길 수 있습니다.
  • 유화하십시오. 이것은 전통적인 방식으로 수행하기 가장 어려운 작업 중 하나이며 Thermomix는 쉽게 수행 할 수 있습니다. 원칙적으로 기름과 식초와 같이 혼합 할 수없는 두 액체를 결합하거나 결합하는 것입니다. 이 기능 덕분에 우리는 진정한 요리사의 전문 지식으로 소스, 비네 그레트 또는 모슬린을 만들 수 있습니다.
  • 산. 준비물에 공기를 혼합하고 크림 같은 질감으로 더 많은 양을 줄 때 매우 유용합니다. 크림, 계란, 흰자위, 노른자, 우유, 크림 치즈 등을 넣습니다.
  • 이기다. 스파이크 기능 덕분에 써머 믹스는 빵, 피자, 비스킷, 케이크, 쿠키, 쿠키, 엠파 나다 등을위한 완벽한 도우를 만들 수 있습니다. 간격으로 작동하기 때문에 재료를 균일하게 혼합하고 전문적으로 반죽 할 수 있습니다.

당신의 액세서리

써머 믹스 나비

써머 믹스 나비

  • 유리 잔에서 요리하십시오. 유리의 대용량, 11 가지 조리 온도 및 XNUMX 가지 속도로 가장 고전적이고 전통적인 준비에서 가장 아방가르드까지 만들 수 있습니다. 레시피를 선택하고 시간, 온도 및 속도를 설정하기 만하면됩니다. 나머지는 이미 써머 믹스에 의해 처리되며, 귀하의 기술 덕분에 일정한 온도와 움직임을 제공하여 요리가 완벽합니다. 크림, 스튜, 콩과 식물, 쌀 또는 디저트는 다른 도구를 더럽힐 필요가없고 노력도없이 훌륭합니다. 그리고 프로세스가 완료되면 음향 신호로 경고합니다. 이렇게하면 생산 프로세스를 지속적으로 모니터링 할 필요가 없습니다. 우리 할머니가 나무 숟가락으로 하시듯이 숟가락 속도를 사용하여 조심스럽게 저어주는 것이 매우 실용적입니다.
  • 바구니에서 요리하십시오. 이 액세서리를 사용하면 쌀, 조개, 브로콜리 등 원래 모양을 유지하고 싶은 재료를 조리 할 수 ​​있습니다. 또는 생선, 야채 및 계란과 같이 섬세합니다. 또한 뼈와 같은 단단한 재료가 칼날을 막는 것을 방지합니다. 편안한 방법으로 바구니를 제거하기 위해 주걱의 홈을 맞추고 약간 움직여 들어 올릴 것입니다. 스트레이너로도 사용할 수 있습니다.
  • 바로 마 용기로 찜 요리하기. 이 용기를 사용하면 서로 다른 음식을 두 가지 높이에 놓을 수 있습니다. 이런 식으로 우리는 예를 들어 갑각류 나 생선을 준비 할 수 있으며 동시에 장식용 야채도 준비 할 수 있습니다.
  • 나비. 4 ~ 6 인용 요리와 같이 요리하는 동안 많은 양의 음식을 저어주는 매우 유용한 액세서리입니다. 휘핑 크림이나 화이트 및 유화를위한 주요 액세서리이기도합니다.
  • 주걱. 그것으로, 우리는 수동으로 음식을 제거하고 내용물을 제거하고 vasp의 벽을 긁을 수 있습니다. 기계가 움직이는 날에 닿을 위험없이 기계가 작동 중일 때 사용할 수 있도록 정지 기능이있어 기계가 다량의 아이스크림이나 슬러시를 생산하는 데 도움이됩니다.
  • 굽 ​​달린 큰 컵. 측정 단위 일뿐만 아니라 유리를 덮을 수있어 튀는 일이없고 증기의 유출이 적습니다. 또한 마요네즈를 준비하는 기름과 같이 매우 통제 된 방식으로 항아리에 성분을 통합하는 것을 용이하게합니다.
  • 밸런스. 유리 잔 안에있는 다른 재료의 무게를 측정 할 수 있습니다. 기계가 매끄러운 표면에 있는지, 케이블이 팽팽하지 않은지, 스케일 버튼을 누르면 기계가 수평이되지 않도록 움직이지 않도록주의해야합니다. 여러 재료를 칭량해야하는 경우, 새 재료를 추가하거나 칭량 할 때마다 저울 버튼을 눌러야합니다.

써머 믹스에 관한 비디오

여기에서 작동중인 써머 믹스에 대한 자세한 내용을 보려면 완전한 비디오.

써머 믹스 또는 MyCook?

주방 기계를 선택할 때 모두가 묻는 질문 중 하나는 ¿어떤 주방 로봇을 사야합니까?. 일반적으로 옵션은 Thermomix 또는 MyCook 두 가지입니다. 각 장치의 장단점을 모두 알고 싶다면 섹션을 입력하는 것이 좋습니다. 써머 믹스 vs MyCook.