우리를 아는 사람들은 우리가 정말 좋아한다는 것을 이미 알고 있습니다. 국제 주방. 오늘 소개해 드리는 후리카케처럼 놀라운 식감과 새로운 맛의 재료를 맛보고 싶습니다.

사진에서 볼 수 있듯이 후리카케는 양념. 일본에서는 흰 쌀과 다른 준비의 맛을 내기 위해 널리 사용됩니다. 그것은에서 만들어집니다 조류, 참깨, 시치미, 가쓰오 부시. 처음 두 가지 재료는 대형 슈퍼마켓에서 찾기 쉽기 때문에 문제가 없습니다. 대신에 마지막 두 개는 적어도 내 식료품 저장실에 있습니다.

El Shichimi 7 가지 향신료의 매콤한 블렌드로 와사비처럼 적당히 사용해야합니다. 그것은 귤 껍질, 참깨, 양귀비 및 대마 씨앗, 김 및 물론 샨소와 고추 가루로 만들어져 강력합니다.

이 레시피의 또 다른 기본 재료는 가쓰오 부시 건조, 발효 및 훈제 참치로 매우 특별한 냄새와 고농축 맛이있어 많은 준비에 사용하기에 적합합니다. 그것은 거의 투명 할 정도로 얇은 조각이나 시트로 제공됩니다.

이 두 가지 새로운 재료는 전문점에서만 찾을 수 있지만 매우 일반적이며 많은 준비에 사용할 수 있습니다. 이 가게에서 우리는 이미 준비된 후리카케를 찾을 수 있지만 항상 그렇듯이 수제와 관련이 없습니다. 소집 그대로 냄새를 맡습니다.