수제 마스카포네 치즈를 위한 이 기본 레시피로 더 이상 고생하고 좋아하는 디저트를 만들 수 없기 때문에 이 치즈는 슈퍼마켓에서 찾을 수 없습니다.

마스카포네 치즈는 수많은 요리법의 기초입니다. 아마도 가장 유명한 것은 티라미수일 것입니다. 하지만 이 치즈로 케이크를 만들 수도 있습니다. 너무 추워 으로 치즈, 컵 케이크, 푸딩, 크림 디저트 또한 짠 요리법.

집에서도 할 수 있는 레시피로 무유당 마스카포네 치즈. 유당 불내증이 있는 사람들을 위한 이상적인 버전입니다.

레시피입니다 아주 간단하게 준비 기간이 길지만 대부분의 시간은 쉬고 있습니다. 그래서 우리는 그 크림 같은 맛을 즐기기 위해 기다려야 합니다.

기본 레시피: 수제 마스카포네 치즈

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수많은 달콤하고 맛있는 요리법의 기초가 될 아주 간단한 요리법.

우리는 유리에 크림을 넣고 가열합니다. 8 분, 90º, 속도 1 1/2.
다음으로 우리는 레몬 주스를 붓고 다른 것을 다시 데웁니다. 8분, 90º, 속도 1 1/2, 비커 없음.
시간이 끝나면 혼합물을 뜨거운 유리에서 약 20분 동안 그대로 둡니다.
다음으로 바구니 내부를 거즈, 모슬린 또는 고운 면포로 덮습니다. 그 위에 혼합물을 붓고 변형시킵니다. 짜거나 휘젓지 않고 밤새 그대로 둡니다.
휴지 시간이 지나면 바구니와 치즈를 무명천으로 투명 필름으로 싸서 냉장고에 12시간 더 넣어 걸쭉하게 만듭니다.
부드러우면서도 촘촘한 질감이 있을 때 깨끗한 용기에 내용물을 붓고 바로 먹을 수 있습니다.

이 기본적인 수제 마스카포네 치즈 레시피에 대해 더 알고 싶으십니까?

앞서 말했듯이 그의 만들기는 아주 쉽습니다. 우리는 크림을 데우고 레몬 주스와 섞고 굳도록 다시 데우기만 하면 됩니다. 나머지 시간은 휴식과 필터링입니다.

무엇보다 이 레시피는 유당이 없는 크림과도 함께 사용할 수 있어 유당이없는 마스 카포네 슈퍼마켓에서 찾기가 매우 어렵습니다.

이 레시피는 표시된 양에 맞게 설계 및 조정되었습니다. 네가 원한다면 두 배의 금액을 만들다 크림이 잘 응고되고 치즈가 형성되도록 2번 해야 합니다.

이 레시피는 방부제나 착색제를 포함하지 않기 때문에 오래 지속되지 않습니다. 그래서 기껏해야 당신은 할 수 있습니다 3~4일 보관깨끗하고 밀폐된 용기에 담긴 냉장고에 있는 한.

클래식 티라미수: 우리가 회사에서 즐기고 싶은 디저트 중 하나 당신이 항상 좋아 보이는.

딸기 티라미수: 고전적인 레시피를 넘어서고 싶은 분들을 위해 특별한 터치를 제공합니다.

레몬 티라미수: 버전 더 상쾌 그리고 풍미 가득.

녹차 티라미수: 가장 독창적인 버전, 다른 색상 그리고 부드러운 맛.

마시는 티라미수: 프레젠테이션과 함께 다양하고 재미있는.

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