Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecipes

Persamaan antara model Thermomix: TM5, TM31 dan TM21

tm5_2

Pada bulan September 2014 Vorwerk melancarkan model barunya yang dikenali sebagai TM5. Banyak pengguna telah memperolehnya selama bertahun-tahun dan beberapa yang mempunyai model lama telah memperbaharui mereka. Namun, kerana mesin ini mempunyai jangka hayat yang cukup lama, masih banyak yang terus memasak di TM31 (dihasilkan pada tahun 2004) dan, sedikit kurang, dengan TM21 (dikeluarkan pada tahun 1996). Adakah anda mahu memasak dengan semua model? Baiklah, anda mesti mengetahui kesamaan model Thermomix TM5, TM31 dan TM21.

Jadi bagaimana ada perbezaan kecil Di antara TM5 dan TM31, kami menganggap berguna untuk menulis artikel yang menjelaskan perbezaan utama antara 3 robot sehingga anda mempunyai model yang anda miliki, anda dapat terus menikmati resipi kami dan menyesuaikannya sepenuhnya keselesaan dan di atas semua, keselamatan.

Persamaan antara TM31 dan TM5

termomix tm31 vs thermomix tm5

Thermomix TM31 vs Thermomix TM5

Perbezaan antara kedua-dua model ini jauh lebih kecil daripada antara 31 dan 21, jadi akan lebih mudah untuk menyesuaikan resipi anda. Anda hanya perlu mengambil kira dua aspek asas: suhu maksimum dan kapasiti gelas dan bekas varoma. Mari lihat dengan lebih terperinci:

temperatura

Suhu maksimum TM5 melebihi 120º, sementara TM31 hanya mencapai 100º. Ini membuka pelbagai kemungkinan dengan TM5, terutama ketika hendak tumis dan tumis.

  • Tumis dan tumis: dalam TM5 kita mesti memprogram 120º dan 8 minit. Semasa di TM31 kita akan meletakkan suhu varoma, 10 minit. Sekarang dengan TM5, tumis lebih baik, lebih keemasan. Terutama sekali apabila kita tumis bawang putih, misalnya, mencurahkannya ke atas ikan kukus.
  • Suhu Varoma: Di TM31 kami menggunakan suhu Varoma untuk hampir semua perkara: mengukus dengan varoma, mengaduk dan menumis, mengurangkan cecair dalam sos ... Namun, di TM5 kita hanya perlu menggunakan suhu varoma untuk menghasilkan wap dan memasak bekas varoma atau mengurangkan sos.
  • Masak pada suhu 100º: Seperti di TM31 dengan TM5, kita juga dapat memasak sayur pada suhu 100º, misalnya, sehingga memelihara pemeliharaan sifat makanan atau nasi, yang akan tetap berada di tempat memasak yang tepat.

Kapasiti

Kapasiti bekas Varoma telah meningkat sebanyak 10%, dari 3 liter TM31 hingga 3.300 TM5.

Tangki juga telah meningkatkan kapasitinya dari 2 liter untuk TM31 menjadi 2.200 untuk TM5. Di sini anda harus berhati-hati kerana resipi TM31 dapat dibuat dengan sempurna pada TM5, tetapi tidak sebaliknya kerana kaca boleh melimpah. Oleh itu, jika anda ingin membuat resipi TM5 pada TM31, pastikan bahawa isyarat kapasiti maksimum tidak dilebihi (2 liter).

Varoma juga telah meningkatkan kapasitinya dan ini sangat baik kita boleh memasukkan lebih banyak makanan untuk mengukusnya pada masa yang sama dan bahawa mereka lebih longgar antara satu sama lain, yang mendorong peredaran wap yang baik. Sebagai contoh, sekarang kita boleh meletakkan dua dasar laut atau bream dengan cara yang lebih selesa atau lebih banyak sayur-sayuran. Ia juga menguntungkan ketika meletakkan cetakan segi empat tepat atau individu untuk puding atau puding kerana kita akan mendapat lebih banyak model.

Kelajuan

Dengan TM5 kelajuan 10 atau turbo telah meningkat hingga 10.700 rpm (sementara TM31 mencapai 10.000). Ini menjadikan persiapan seperti gazpacho atau krim menjadi lebih kurus dalam masa yang lebih sedikit.

Mari kita lihat dalam jadual dengan lebih grafik.

Jadual persamaan TM31 dan TM5

TM31

TM5

SUHU
Mengukus dengan bakul dan / atau varoma Suhu Varoma Suhu Varoma
Kurangkan sos

(dengan penyejatan cecair)

Suhu Varoma Suhu Varoma
Tumis atau tumis Suhu Varoma - 10 min lebih kurang Suhu 120º - 8 min lebih kurang
KAPASITI
Kapasiti maks. daripada pasu liter 2 liter 2,200
Kapasiti maks. daripada varoma liter 3 liter 3,300
KECEPATAN
Mariposa Maksimum pada kelajuan 5 Maksimum pada kelajuan 4
Turbo (atau kelajuan 10) Mencapai 10.000 rpm Mencapai 10.700 rpm

Persamaan antara TM31 dan TM21

Ini adalah jadual kesetaraan di mana anda hanya perlu mengikuti baris yang sesuai, iaitu, jika resipi yang disesuaikan untuk TM31 mengatakan "kelajuan sudu" dan anda mempunyai TM21, apa yang harus anda lakukan adalah program kelajuan 1 dengan rama-rama ... mudah, bukan?

Sekarang anda mempunyai kunci untuk sesuaikan semua resipi ke model TM21 anda.

Jadual persamaan antara TM31 dan TM21

TM31 TM21
Kelajuan baldi Kelajuan 1 dengan rama-rama
Pusing ke kiri Mariposa
Suhu 37º Suhu 40º
Suhu 100º Suhu 90º
Memotong, kelajuan 4 Potong, laju 3 atau 3 1/2
Parut, kelajuan 5 Parut, kelajuan 4
Cincang, kelajuan 7 hingga 10 Cincang, kelajuan 6 hingga 9
Gunung jernih, laju 3 1/2 Naik dengan laju, kelajuan 3

Seperti yang akan anda lihat, terdapat perbezaan yang ketara antara model 21 dan 31, seperti suhu minimum atau kecepatan untuk fungsi asas memotong, memarut dan mencincang.