Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Sirloin terkunci dengan ham dan epal

DagingMinit 303-4 orang270 kalori
1/52/53/54/55/5 (46 suara)
Memuatkan ...

Oleh Mayra Fernandez Joglar

Pernahkah anda melihat apa mudah dans membuat sirloin pinggang ham dan epal? Anda hanya perlu mengacau atau mengisinya, coklat dan masukkan ke dalam varoma, Thermomix menjaga selebihnya.

Yang terbaik, resipi ini kelihatan hebat dengan pelbagai sos dan hiasan. Walaupun kami lebih suka melakukannya dengan Sos epal dan Kentang kukus bahawa kami telah mengajar anda.

Anda boleh melakukan semuanya pada masa yang sama, yang banyak membantu kami di dapur. Semasa Sos dibuat dalam gelas, kentang dan sirloin kukus dimasak.

Juga suka semuanya ia memasak dalam masa yang sama Anda tidak perlu risau melakukan pengiraan dan menambah dan mengurangkan minit.

Sirloin terkunci dengan ham dan epal

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Resipi sirloin yang enak dan sangat mudah, ia dibuat dengan sendirinya.

Sirloin terkunci dengan ham dan epal
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Jenis resipi: carnes
  • Kalori: 270
  • Hidangan: 3-4
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 1 sirloin
  • 50 g ham Serrano
  • 50 g epal
  • Sal
  • Lada
  • Minyak zaitun

Persediaan

  1. Kami membersihkan lapisan lemak dan jaring yang mungkin ada.

  2. Kami memasukkan ham ke dalam loker daging dan menggunakannya untuk melonggarkan sirloin.
    Kami mengulangi operasi beberapa kali sehingga kami menyelesaikan ham Serrano.

  3. Seterusnya kita melakukan perkara yang sama dengan epal. Kami memasukkannya ke dalam loker daging dan memasukkannya ke dalam sirloin.

  4. Sebaik sahaja kita mempunyai stik fillet, kita mengikat atau mengikatnya. Ini tidak wajib tetapi dengan cara ini kita memastikan bahawa ia akan mengekalkan bentuknya dengan sempurna.

  5. Apabila ia sudah siap, kami membumbui.

  6. Kami menutup pangkal periuk dengan lapisan minyak dan panaskan di atas api yang tinggi. Apabila panas, coklat sirloin di semua sisi sehingga warnanya bagus. Kami mengeluarkan dan membiarkannya berehat selama beberapa minit agar tidak membakar diri.

  7. Kami membungkusnya dalam filem telus dan menutupnya seolah-olah itu gula-gula, memastikan bahawa kami tidak mempunyai gelembung udara di dalamnya.
    Kami meletakkannya dalam varoma.

  8. Pada ketika ini kita mempunyai dua pilihan:
    -Jika kita tidak memasak apa-apa di dalam gelas:

    Kami meletakkan 500 g air dan panaskan 5 minit, 120º, kelajuan 1, dengan bikar.

    Setelah masa berlalu, kami mengeluarkan bikar dan meletakkan varoma di tempat dan programnya 25 minit, suhu varoma, kelajuan 2.

    Pada penghujung masa, kami mengeluarkannya dari varoma dan membiarkannya sejuk sedikit sebelum membukanya, memotongnya atau mengukirnya.

  9. -Sekiranya di gelas jika kita memasak:

    Kami meletakkan varoma di tempat dan program 25 minit, suhu varoma, kelajuan 2.

    Pada penghujung masa, kami mengeluarkannya dari varoma dan membiarkannya sedikit sejuk sebelum memotong atau mengukirnya.

Adakah anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai sirloin ham dan epal pinggang ini?

Untuk membuat resipi ini, anda tidak perlu mempunyai pemanggang daging. Sekiranya anda memilikinya, gunakannya. Dan jika anda tidak memilikinya, anda boleh membuat beberapa potongan memanjang, yang tidak terlalu dalam agar tidak memotongnya, dan isi dengan ham dan epal. Dalam kes ini, saya menasihatkan anda untuk mengikat atau mengikat potongan dengan baik agar tidak hilang bentuknya.

Anda juga boleh isi dengan bahan lain seperti lada merah panggang, zaitun, plum, pir, omelet Perancis ... Walaupun campuran ham dan epal ini berfungsi dengan baik kerana rasanya sangat seimbang antara masin dan manis.

Resipi ini sangat cepat dibuat tetapi jika anda mahu memajukan sebahagian kerja, Saya menasihatkan agar sirloin bersih, dicincang dan diikat. Apabila tiba waktunya, anda memasukkannya ke dalam minyak, bungkus dan varoma.

Semasa Thermomix memasak, anda boleh mengumpulkan dapur dan menyediakan semua yang anda perlukan untuk dihidangkan. Ingat bahawa 25 minit berlalu dengan cepat. Dan pada akhirnya anda akan menyediakan segala-galanya; set dapur, set meja dan pinggan 10 menunggu awak.

Maklumat lanjut - Resipi asas: kentang kukus / Sos epal

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Daging, Umum, Kurang dari 1/2 jam, Resipi Varoma

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.