(13 глас)
Учитавање ...
За овај Божић можете припремити ове домаће нарезке од ћуретине и свињетине. Са нашим Тхермомик-ом ћете оставити савршену текстуру како бисте могли да направите овај здрави рецепт.
Ове кобасице се могу направити са млевеним месом где можете да их зачините каријем, коњаком и црним бибером. Можете их напунити и разним састојцима. У овом рецепту смо користили маслине, суво грожђе и пикило паприке.
Да бисте то могли да урадите корак по корак, можете погледати демонстрациони видео који смо припремили. Још једна напомена за допринос је да ако желите да замените неке од састојака, неће бити проблема. Пуреће месо се савршено може заменити пилетином. Надам се да вам се свиђа овај рецепт и да можете уживати у њему.
деликатеса од ћуретине и свињетине
Сазнајте како да направите ове једноставне нарезке од свињетине и ћуретине. Имају посебан фил са састојцима као што су суво грожђе, пикило паприке и пуњене маслине.
- Алициа томеро
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: аперитивос
- Калорије: 150
- Сервингс: 16
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
Турски ручак
- 500 г млевеног ћурећег меса
- 75 г ољуштених пистација
- 1 кашика соли
- XNUMX/XNUMX кашичице карија у праху
- Прстохват млевеног црног бибера
- Мала шака сувог грожђа
Свињски ручак
- 500 г свињског меса
- 1 кашика соли
- Прстохват црног бибера
- 2 кашике ликера од коњака
- 8-10 маслина без коштица и пуњених
- Кашика пикило паприке у тракама
Препарацион
У нашој Тхермомик чаши ћемо згњечити пистације. Уводимо их и програмирамо током 40 секунди при брзини 4, али се постепено повећавамо на брзина 8 док не видите да су млевене. Одвајамо пистације на дубокој плочи.
У чашу ставимо 500 г млевеног свињског меса, кашику соли, прстохват бибера и две кашике ракије. Све то мешамо програмирањем током 40 секунди при брзини 4.
Припремамо пластичну фолију на столу. Правимо око 3 реза исте величине тако да прекрију правоугаоник млевеног меса који ћемо поставити. На врх стављамо половину меса и формирамо правоугаоник. Стављамо око 4 или 5 маслина и неколико трака пикило бибера.
Прекривамо другом половином млевеног меса и ширимо га, чинећи исти облик као дно. Вратимо се да додамо 4 или 5 маслина и неколико трака пикило бибера. Са пластичном фолијом ћемо подићи једну од страна да разваљамо тесто и формирамо цилиндар. Стискамо и притискамо док не направимо ролат. Притиснемо са стране и везујемо крајеве увијањем пластике.
У нашу чисту чашу додамо 500 г млевеног ћурећег меса, кашику соли, прстохват млевеног црног бибера и кашичицу карија. Заказујемо га током 20 секунди при брзини 4.
Откривамо, додамо малу шаку сувог грожђа и поново програмирамо током 10 секунди при брзини 4. Уклонимо месо из стакла и рукама му дамо цилиндрични облик.
Стављамо на тањир сецканих пистаћа и добро премажемо комад. Припремамо пластичну фолију као и код осталих нарезака и ређамо оно што смо припремили.
Умотамо га пластиком и умотамо. Затежемо и подешавамо притиском у средини и са стране.
Очистимо наше Тхермомик стакло и напунимо га водом. Стављамо поклопац и припремамо наш варома систем. На плех стављамо два комада хладног меса и покривамо поклопцем. Планирамо током 30 минута на температури варома при брзини 0,5.
После времена откривамо и окрећемо делове. Поново покривамо и програмирамо друге 30 минута на температури варома при брзини 0,5.
Након времена извадимо комаде и оставимо их да се охладе. Уклонимо пластику која их окружује и можемо да послужимо у порцијама.
Чини ми се да је то добра алтернатива конвенционалним кобасицама, имам строгу дијету и не могу да једем кобасице, припремићу ове да бих могао мирно да уживам у сендвичу. Хвала вам
Хвала вам пуно М Исусе! Веома смо срећни што знамо да су наши рецепти корисни за вас. Загрљај!!