(8 глас)
Учитавање ...
У мојој кући је ово обавезан рецепт за Божић. То је омиљено јело мог супруга и увек тражи да му направим једно. Ове године немам изговора јер, иако имамо разнолике укусе, мислим да ћу на овај начин моћи свима да удовољим тако лако припремити ову плочу.
Кување се врши у варома стављајући сваку четвртину одојка у вреће за печење. Припремио сам га пре неколико дана и постигао је запањујући успех. Сви гости су остали отворених уста.
Најбоља ствар код овог рецепта је удобан Припремити. Ставите га у торбу и варому, један сат на једну, а други сат на другу, пазећи да се не опечете када је окренете паром. Кад га извадимо из кесице, запечемо га у пећници са обе стране.
Ако желимо да је припремимо са унапред Када је кување завршено, чекамо да се охлади и можемо га ставити у фрижидер у кесама, да се испече сутрадан или чак замрзните га за касније. Затим га пустимо да се одмрзне и у рерни. Моја рерна је врло једноставна и морао сам да је имам по пола сата са сваке стране како би добро поруменила и кожа била хрскава, како и треба.
То је јело које препоручујем сто посто и с којим ћемо остати као изврсни кувари.
Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу
Хааааааалаааааааааааа…. Овај одојак је грозан, обезбедио сам га на божићном часу и сисао ми је прсте. стварно, стварно, ово буууууууееееенииииииииисииииимоооооооооооооооооооооо ……………………. Учинићу то за лаку ноћ, Томелл
Обожавам! Основни рецепт за Божић. Хвала вам пуно јер мислим да ове године то радим сам. Али претпостављам да се времена разликују у зависности од тежине, колико је тежила ваша половина свиње?
Хвала на свим сјајним рецептима које делите!
Лолина, у принципу су времена иста у вароми, варирају можда у пећници у време кад се запече на једној или другој страни, јер је моја једноставна рерна и имала сам је око 20 минута на једној страни и 25 са друге стране. Моја половина одојка тежила је око 2 килограма и 200 грама. Према мом тасту, добар одојак не би требало да тежи више од 4 и по килограма, али знате да је све ово засновано на укусу.
поздрави
ПОЗДРАВ, погледајте, направио сам одојка и тежио је 1/2 одојка око 2.5 кг. Имао сам га 3 сата у термомиксу и био је сиров, а затим сам завршио са стављањем у рерну, али је испало укусно.
Саветујем вам да цео одојак нема више од 3.5 кг да би добро изашао.
Марга Никад нисам правио одојак, али мој одојак је имао око 2 килограма и 200 гр, а истина је била да је са два сата било савршено. Упркос томе, добра ствар је што сте то схватили и могли бисте потрошити више времена на то. По укусу је замишљао да би то било сјајно. Хвала на савету. Све најбоље
Овај рецепт је споменут, али имам питање, пола чаше коју ставите у рерну, да ли је прелијете преко одојка или иде у посебну чашу?… Хвала.
Падди чаша воде додаје се у плех када је ставите у смеђу боју, али када је додате, немојте мочити кожу одојка да не омекша и не постане хрскава, што би и требало да буде .
Пробаћу и ја, овог Божића, јер ништа више од гледања фотографије не мора бити укусно
Сигурно ћете волети Ниевеса. У мојој породици је то било врло успешно. Веома је сочан кад се куха на пари, готово је попут његовог сока и уопште није тежак.
поздрави
мммм! Па! Покушао сам на божићном часу и облизао прсте! али једно питање ... за колико људи је то?
Цати, појели смо 4, па чак и тако је остало парче, па ако га ставите у обилно јело са неколико предјела за 6, ако је као једно јело са салатом за 4.
поздрави
Где могу да купим блосу да испечем одојка? Никад нисам чуо за ту торбу ...... ..хвала.
Јулиа, купујем их у мерцадони, налази се поред алуминијумске фолије и филма. Мислим да га можете добити у скоро свим великим супермаркетима.
мој водитељ ми је дао овај рецепт у понедељак и изгледа тако ... овог Божића ћемо га појести. Какав укусан!
Инма, свидеће ти се, сјајна је. Код куће им се толико свидео да их сада траже за обе вечере.Али како су мало оригинални!
поздрави
Силллллллллллл, могао би то за Нову годину, знаш да је одојак једно од ретких врста меса које једем. Или имате још неко изненађење у припреми?
Чини ми се да ће ме објављивање рецепата скупо коштати са породицом, јер они бирају а ла царте мени !! али какво лице имате ... у реду, покушаћу да вам удовољим.
Мали пољубац
Ах !!! Сад кад боље размислим, у замрзивачу код мене има одојка, ... исти копирам рецепт и изненађени сте ви, хахаха!
Хајде, разведри се, и ја желим да пробам!
Здраво, желео бих да ми кажете да ли се може направити од неког другог меса, у мојој кући оно што волим је јагњетина. Поздрав и хвала
Здраво Белен, то можеш и са јагњетином, али други пут уместо да програмираш 50 минута, мораш да ставиш 60. Направио сам јагњећа плећа и укусна су. Надам се да ти се свиђа. Све најбоље.
Елена, узми то здраво за готово, ако то учиним, пробаћеш !!!
Здраво, да ли стварно стављате 2 литре воде у чашу? Чини ми се пуно, само да се скрасите, требаће вам то време, зар не?
Ана, да бисте кували око два сата, потребна су вам два литра, јер сваки сат потроши око литар воде приликом кувања. Пробајте, укусно је.
Елена, хвала ти пуно, не знаш колико ти се захваљујем, јер сам већ купио јагњетину и нисам желео да поновим исти рецепт од прошле године, рећи ћу вам о томе.
Срећне девојке за Бадње вече, надам се да ћемо успети са нашим јеловницима
Желео бих да ми кажете да ли када одојка стављате у рерну да порумени, морате стављати само решетку или грејати горе-доле, јер ако је то случај, док не порумени и даље ће се сушити, хвала за ваше рецепте.
Магдалена, мораш да загреваш и спушташ топлоту и као што би требало да додаш кад ставиш чашу воде у рерну, она се не исушује.
поздрави
Данас сам пронашла ваш блог, тражила сам одојка. До сада је било добро у пећници, али у неком ресторану ми се учинило сочнијим. Читао сам да користе двоструко кување: усисавају паром и браон у пећници користе врло софистициране машине.
Видео сам да је објављен у часопису, али ми је недостајало самопоуздања. Са вашим блогом, знајући да сте то урадили, учинићу то овако. Ох, и видим да ми се са другим рецептима исто догађа.
Муцхисимас грациас.
Здраво Елиса, надам се да ти се свиђа, свидело нам се. У свом је тренутку и врло сочан. Драго ми је што вам се свиђа наш блог и хвала вам што сте нас гледали. Поздрав и срећан празник !.
Две собе улазе у варому јер постоји мој не и није велик око 2.5. Једну бих могао да кувам, а затим и другу време би било исто, брзо бих требао одговор, хвала
Силвиа, не знам да ли ће мој одговор стићи на време. Жао ми је, али толико сам препуна породице и посла да не дам више од себе.
Обично ми задају ноге да их савијем и боље поставим.
Можете га кувати како ми кажете и у принципу ако мислим да би требало бити време за обе стране.
Поздрав девојке, припремио сам је и смрзнуо је у врећама да бих је извадио и ставио у рерну на Силвестрово када вечерамо код моје таште, претпостављам да бих је дан пре требало узети до фрижидера тако да се одмрзне и колико времена га стављам у рерну? Пола сата са сваке стране или није потребно издвојити више времена за то? Пуно вам хвала на врло добрим рецептима, најбољи сте. Велики пољубац обоје.
Здраво лепа, извадио бих га из замрзивача 30. и оставио целу ноћ на дну да се мало по мало отопи. Ујутро погледајте да ли мора пуно да се одмрзне и извадите га у подне или рано поподне. Почео бих то да радим у рерни и сипао целу чашу воде на послужавник рерне, јер ће требати око 30 минута по свакој страни. Не брините јер није чињеница да је месо унутра остало након што се кувало два сата, сада је важно да је добро поруменило. Ставите га наопако, 30 минута, а затим га преокрените са стране да би се представио, кувајте око 20 минута и уклоните. Однесете га на послужавник до куће свекрве и тамо док припремате сто или, на почетку, посмеђете га последњих 10 минута. Морате да видите да је кожа хрскава.
Уживајте и СРЕТАН 2011. Пољубац за све.
Желео бих да знам да ли је потребно додати мерицу кнорр или је можемо заменити на други начин, пошто смо купили 1/2 одојка, али се исече на пет делова, па ако их добијем мораћу да ставим мања количина, зар не? Оно што препоручујете у својим састојцима, такође сам читао у другим рецептима да је додана гранчица мајчине душице, такође је потребно.
Хвала вам пуно и честитам на вашој страници, одавно сам веран следбеник, али никада нисам ништа питао, јер је то увек врло добро објашњено, поздрав свима и да и даље укусно кувам.
Такође кувам пола одојка са састојцима које сам вам ставио. За мене је важна куглица кнор, даје јој посебан укус и слична је малој теглици концентроване желатине од месне чорбе, која се не одвија унутар врећице. Ако не, добро додате сол, а гранчица мајчине душице није обавезна, али ће јој такође дати добар укус.
Поздрав и срећна нова година
Управо сам открио овај блог и морам вам рећи да је то најбоље што сам пронашао. Све што радите изгледа одлично и то врло лако.
Брзо крећем на посао.
Имам питање са овим рецептом. Вода која се ставља у рерну тако да не остане сува, може ли додирнути одојка или је пожељније ако је на тацни, а одојка одмара на решетки?
Срећна нова година и моје најтоплије честитке
Ана нема проблема са водом која додирује одојка. Није потребно одмарати се на носачу. Испробајте сигурно да ће вам се свидети.
Поздрав и добродошли.
Коначно сам га спремила за оброк на Дан три краља и било је спектакуларно, свидело нам се, а Педро је скупио кости умачући у сос док је био схваћен, сјајно је. Хвала вам пуно девојке, најбоље сте. Пољупци
Хвала вам пуно што сте нас видели, Ева. Драго ми је да вам се свидело. Све најбоље.
Здраво пар! Овог викенда имам породицу, у петак ми је рођендан. Видим да вас је такође много од марта. Сумњам да ли излази са сосом? Време у рерни ће ми омогућити да направим печени кромпир? И на крају , да ли мислите да је карамелизовани лук? Прихватам предлоге за украс.Хвала вам унапред и видимо се између рецепата.љубаца
Одојак у два кувара излази врло сочно. Нема много соса, али као украс можете ставити добар млаз уља на другу тацну, а на врх ставити исечени кромпир, зачињен и још једну капљицу уља. Не бих стављао карамелизовани лук, мислим да је кромпир бољи за њега.
Рећи ћете нам како се на крају све испоставило.
Поздрав поново, девојчице! Јутрос сам припремила овај рецепт, само што сам га уместо кувала одојка, нанела на јагњећи бут који сам смрзла од прошлог Божића.
То је био сјајан успех, врло сочан и врло укусан, врло једноставан за направити, како сте објаснили одојку, осим што сам морао мало дуже да га оставим у рерни, што сам искористио и да бих додао мало сеченог кромпира мало густ да прати месо. Такође сам у Термо-у припремио тиквице, сотиране са белим луком и паприком, као украс, и право задовољство!
Пољубац и хвала као и увек.
То је једно од мојих омиљених јела, волим како даје сваки овако припремљени роштиљ. Драго ми је да вам се свиђа и са тим идеалним украсом !!
одличан рецепт, одојак је мртав, сви га воле, хвала на свим овим рецептима, сјајно радите посао
Код куће имамо много овог јела, чим се неколицина од нас окупи. Драго ми је да ти се свиђа.
Недавно сам открио вашу страницу и мислим да сте сјајни, морам да вас питам да ли овај рецепт не додаје сол одојку јер ми се чини да би то изашло помало прљаво. Хвала вам
Мариса, бујонске таблете већ имају потребну количину соли. Излази овако лепо.
У врећама ми је остало доста чорбе, ако ставим чашу воде на плех, остаће превише чорбе. шта ти мислиш ? Хвала вам
Здраво,
Управо сам се придружио блогу и ове године ћу испробати овај рецепт, да видим шта ће изаћи, јер истина је да нисам баш добар у кувању.
Видео сам да сте у састојке додали гранчице рузмарина, али онда разговарате о мајчиној душици, са чиме је боље?
Иначе, чашу воде која се сипа на послужавник рерне могли бисмо заменити чашом белог вина. Волим укус који бело вино или лимунов сок дају месу које правим у рерни.
Кнорр шерпа, да ли је згњечите или оставите целу и она се једноставно истопи?
Здраво, Мариа Јосе, гледао сам рецепт, а он ништа не каже о мајчиној душици, то је рузмарин ... и замените воду вином, морате узети у обзир да касније неће имати јак укус, јер не испарава много ...
Добар дан Силвиа:
Пратим вас отприлике годину дана и сада не могу без гледања вашег блога и експериментисања са вашим рецептима. Вечерас ћу направити одојак, али поставља се питање:
.- Када печем одојка, морам га ставити у глинену посуду и одвојити од дна тако да не додирује сос и да омекша ?? .. Није ми јасан овај део.
Много вам хвала на помоћи
Не Мириам, све то бациш у глинену посуду и ставиш на решетку са обе стране док не постане јако хрскаво. Луцки!