Дагње у салпицону

Дагње у салпицону никад не би могле недостајати у мојој кући Вечера на Бадњак. Била је то класика док је живео мој деда Естебан. Ујутро сам већ почео да се припремам на пари његове дагње, а како у то време нисмо имали Тхермомик-а, почео је да прави "пикадило" како је рекао, за који мислим да је јадника готово цео дан водио цепајући руком даском и ножем. Ставио би своју зелену паприку, црвену паприку, власац и зрео парадајз, све зачињено његовим уљем и сирћетом.

Ове године сам то припремао, све време размишљајући „хоће ли мој деда да дигне главу“ ... У то не бих веровао скоро КСНУМКС Минутос Већ сам то имао спремно. Какво је задовољство припремити салпикон са свим састојцима за тако кратко време.

Оно што ми се најмање свиђа код овог рецепта је очистити шкољке. Овај пут ми је недостајао таст који се неком другом приликом добровољно јавио да то учини уместо мене. Очистио сам килограм и по дагњи ​​и морам бити мало спор с овим, јер је мојих пола сата било забавно. Затим сам их ставио у варому да их скухам и за двадесет минута сам их све отворио. Тако да сам сада почео са прскањем и ово је било сјајно уз помоћ мог омиљеног робота.

Веома је живописно јело због своје боје и као почетак сматрам да је прикладно за госте. Нема Божића да не припремимо један или два извора. Исток салмагунди Идеалан је уз дагње куване на пари, прскање морским плодовима, кувана хоботница, парени кромпир итд.

Дагње у салпицону

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Овај салпицон је врло свестран и можемо га користити у разним рецептима.

• Силвиа Бенито

• Тип рецепта: поврће
• Сервингс: 4

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 1 кг дагњи ​​(одмерених са шкољкама)
• 1 литар воде са сољу
• 100 г зелене паприке, исечене на комаде
• 100 г црвене паприке, исечене на комаде
• 80 г власца, четвртине
• 1 тврдо кувано јаје (опционално)
• 200 г екстра девичанског маслиновог уља
• 50 г винског сирћета
• 10 г соли

Препарацион

1. Дагње оперемо у млакој води и очистимо им браде. Стављамо их у контејнер за варому.

   Налијемо воду у чашу, ставимо варому на врх дагњама и програмирамо 15 минут, температура вароме, брзина 1.

2. Када истекне време, шкољке резервисамо и чекамо да се загреју.

3. Бацимо воду из чаше и осушимо кухињским папиром.

4. Све састојке стављамо у чашу и програмирамо 3 секунди, брзина 5.

5. Винуигрету резервишемо у контејнеру и држимо је у фрижидеру док не будемо спремни за употребу.

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу