Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Емпанада од печурака са иберијском шунком и чоризом

СтартерсКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи280 калорија
1/52/53/54/55/5 (9 глас)
Учитавање ...

По Алициа томеро

Емпанада од печурака са иберијском шунком и чоризом

Не пропустите да припремите ову брзу емпанаду, са другачијим филом и тестом које можете да припремите код куће. Печурке, иберијска шунка и чоризо главни су састојци овог дивног јела.

Добра ствар код ове емпанаде је што имате могућност да направите тесто са Тхермомик-ом или можете да га купите већ припремљено. Ако изаберете другу опцију, биће много брже припремити ову укусну емпанаду.

Фил је главни део, где печурке зачинимо луком и белим луком. Главни додир такође имају шунка и чоризо, тако да сваки залогај има другачији укус.

Такође можете пробати наш избор емпанада на овај одељак.

Емпанада од печурака са иберијском шунком и чоризом

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусна емпанада коју можете припремити као прво јело или као било које предјело. Свидеће вам се његово пуњење, са изузетним печуркама уз иберску шунку и чоризо.

Емпанада од печурака са иберијском шунком и чоризом
  • Алициа томеро
  • Кухиња соба: шпански
  • Тип рецепта: стартери
  • Калорије: 280
  • Сервингс: 8
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

тесто за питу

  • 250 г пшеничног брашна
  • 50 мл белог вина
  • 50 мл маслиновог уља
  • 75 мл воде
  • 60 г масти или путера
  • 25 г свежег пекарског квасца
  • Кашичица соли
  • мало јаје

Пуњено

  • 200 г лука чистог и на крупније комаде
  • 2 чена белог лука, чиста и грубо исецкана
  • 50 мл маслиновог уља
  • 80 г иберске свињске шунке исечене на мале комаде
  • 40 г чориза исеченог на комаде
  • 300 г мешаних печурака већ куваних

Препарацион

  1. Почињемо са припремом пуњења. У нашу чашу додајте лук и бели лук. Како је мало сецкано, програмирањем ћемо га још мало исецкати 5 секунди при брзини 5.

  2. Додајте маслиново уље и поново програмирајте 10 минута на 100 ° брзином 1.

  3. Додајте иберску шунку и чоризо исечен на комаде и програмирајте 4 минута на 100 ° брзином 1.

  4. Кување надјева завршавамо додавањем печурака. Пре него што их додамо, приметимо да нема много великих комада, ако је тако, исечемо их на мање порције. Додајте печурке, мало промешајте лопатицом и програмирајте за 5 минута на 100 ° брзином кашике. Извадимо пуњење, одложимо га и очистимо стакло.

  5. За припрему теста у чашу сипајте мешавину течности: 50 мл уља, 50 мл белог вина и 75 мл воде. Додајте пекарски квасац и програмирајте 3 минута на 37 ° брзином 1. Додајте 60 г путера и поново програмирајте 1 минут на 37 ° брзином 1

  6. Додајте 250 г пшеничног брашна и програмирајте 4 минута брзином гњечења.

  7. Тесто извадимо на побрашњену подлогу и само мало разрадимо рукама. Правимо лопту и поделимо је на два дела. Један од делова ћемо продужити ваљком док не добијемо правоугаони облик, мање-више са мерама између 27 к 18 цм.

  8. Сакупљамо тесто тако да се запетља оклагијом и раширимо на плех који се не лепи или обложи папиром за печење. У тесто сипајте надев који смо припремили са печуркама.

  9. Загревамо рерну на 200 °. Такође ћемо проширити другу половину теста ваљком, дајући исте димензије као у првом тесту. Намотајте га на оклагију и њиме прекријте емпанаду.

  10. Уз помоћ руку затварамо странице емпанаде и прстима правимо прелепе пресавијене облике. Избоцкајте површину виљушком и умутите јаје. Премажите целу површину јајетом и ставите у рерну, оставите да се пече 20 или 25 минута.


Откријте друге рецепте: Предјела, Мање од 1 1/2 сата, Тхермомик Реципес

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   М Цармен дијо
    чини КСНУМКС година

    Добро вече Алиша, волео бих да то урадим овог викенда. али свињска маст или путер би се могли елиминисати да би били лакши, зар не? хвала ти поздрав

    Одговорите М. Цармен
    1.    Алициа томеро дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво, како стоје ствари? Мислим да је сјајно што желите да направите рецепт. Ако желите да покушате да га направите без икакве врсте путера, ништа се не дешава, али морате да се навикнете на идеју да ће тесто бити много суво и за то морамо тражити састојак који чини његову текстуру компатибилном. Замислите да ће, ако га изненада уклоните, бити много сувљи, па да би био савршен можете додати још мало воде, али то радите мало по мало, без претеривања. На крају би требало да буде еластично и управљиво тесто. Ако ћете овако да пробате, ако желите, реците нам како је испало. Хвала за ваш коментар!

      Одговор Алицији Томеро