Лагане и укусне лепиње за пицу

Препарацион

1. У нашој чаши Тхермомик ћемо направити тесто. Додајте 350 г пшеничног брашна, 15 г свежег пекарског квасца, 180 мл хладне воде, 10 г соли, пола кашичице шећера и 30 мл маслиновог уља. Мешамо и месимо 5 минута брзином гњечења.

2. Након месења проверавамо да ли је тесто фино, мекано и еластично и да му не недостаје више воде ни брашна. Ако је тако, исправљамо и додајемо ако је потребно и програмирамо још минут гнетења. Ако га имамо спремног, оставићемо да се тесто одмори у чаши 30 минута да се сунђа.

3. Припремамо сто са посипаним брашном и додамо тесто. Мало гнетимо рукама и правимо куглу. Тесто ћемо поделити на 8 делова и развући ћемо их. Уз помоћ ваљка развлачимо тесто у мини пице.

4. Припремамо састојке за пуњење. На врх теста додамо две кашичице парадајза и проширимо. На врх додамо део нарибаног сира и мало шунке или сланине, мењамо га по свом укусу. Ако желите можете додати прстохват оригана. Затворимо пицу и смотамо је у куглу.

5. Окренимо делове да затворимо затворени део и ставимо кришку цхоризо-а на врх и центрирамо. Када формирамо све кришке пице, пустимо их да се одморе и дигну око сат времена.

6. Загрејамо рерну на 200 ° и када је припремимо стављамо куглице на 12 до 15 минута, или док не видимо да су порумениле. Можемо их конзумирати топле.