Маринирана скуша

Скуша је једно од типичних јела за припрему киселих краставаца. Тхе маринада То је начин припреме и чувања хране у препарату чији је главни састојак сирће, поред уља, ловоров лист и зрна црног бибера. Многима од вас се свидео рецепт за природне дагње на пари у црвеној туршији, па вам данас доносим Маринирана скуша, још један нешто другачији рецепт за љубитеље сирћета и киселих краставаца.

Кисела скуша је рецепт који ми се заиста свиђа јер састојци су врло једноставни и, што је најважније, јефтино. Поред тога, савршен је рецепт да га оставите унапред припремљеним, јер је његов укус много интензивнији.

Припремио сам га са скушом јер је имао врло добру цену и јер је риба са вишеструким користима ( плава риба који помаже у контроли нивоа холестерола, савршен је за нискокалоричне дијете и витамине Б3, Б6 и Б12). Али, наравно, можете то учинити и са другим рибама попут туне или паламиде.

И на крају, користићемо контејнер Варома за припрему скуше на пари, препарата мање калорична и здравије јер на тај начин чувамо све његове хранљиве састојке и својства.

Маринирана скуша

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Класични рецепт за укисељену скуша који можемо припремити унапред. Савршено за људе са високим холестеролом и за нискокалоричну дијету.

• Ирене Арцас

• Тип рецепта: риба
• Калорије: 250
• Сервингс: 4

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 2 скуше
• неколико куглица црног бибера
• 100 гр екстра девичанског маслиновог уља
• 50 г сирћета (не претерано јаког)
• со
• 1 литар воде за чашу (кување у Вароми)

Препарацион

1. У продавници рибе тражимо да се скуша насјецка за нас. Добро га зачинимо и ставимо у контејнер Варома.

2. У чашу налијте литар воде, мало соли, ставите посуду Варома на поклопац и програмирајте 15 минута, брзина 2, температура Варома.

3. Када истекне време, скушу извадимо и резервишемо и излијемо воду из чаше. Без прања чаше додајте састојке за маринаду: бибер, уље, сирће и прстохват соли. Ми програмирамо 6 минут, температура вароме, брзина 1.

4. Када истекне време, чекамо да температура мало падне како се не би „опио“ испаравањем сирћета.

5. Ставите скуша у дубоку посуду са поклопцем и додајте маринаду на врх. Трудимо се да то добро покријемо. Ако то не покрије, мораћемо да се сетимо да окрећемо рибу сваких 12 сати.

6. Пустите да се охлади и држите га у фрижидеру најмање 24 сата.

Еквивалентности са ТМ21

Више информација - природне дагње на пари у црвеној туршији