Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Супа од пармезана са шитаке печуркама

СупеКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи200 калорија
1/52/53/54/55/5 (10 глас)
Учитавање ...

По Ирене Арцас

Шипаке пармезанска супа

Укусан рецепт стартер за Божић. То је супа интензивног укуса и егзотичног и нежног додира који јој дају печурке шитаке. Поред тога, врло је једноставно и брзо се припрема (само 15 минута !!), па ако сте код куће љубитељи сира, ово је твој тањир. Права посластица!

Тхе сетас схиитаке Гастрономски су ужитак, изузетно цењени у кувању због своје текстуре, укуса и лековитих својстава. Веома су свестрани јер их можемо користити у супи, пиринчу, тестенинама, јајима, месу или риби. Срећом, данас их можемо наћи свеже у сезони печурака (као сада) или сушене и смрзнуте остатак године. Препоручујем да их испробате, вреди.

Видећете да количина супе по особи није превише обилна, али уверавам вас да је више него довољна, јер је укус супе прилично интензиван и већа количина би постала мало тешка. Имајте на уму да је предјело, па ће нас касније чекати јаче божићно јело.

Супа од пармезана са шитаке печуркама

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусна пармезанска супа од сира, идеална за љубитеље сира, праћена шитаке печуркама и лешником. Савршено предјело за Божић.

  • Ирене Арцас
  • Кухиња соба: Модеран
  • Тип рецепта: супе
  • Калорије: 200
  • Сервингс: 4
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 200 грама пилеће чорбе
  • 100 грама млека
  • 100 грама креме
  • 50 грама пармезана
  • 350 грама шитаке печурки очистите и исецкајте
  • КСНУМКС чена белог лука
  • 2 шаке препржених лешника
  • со
  • бибер
  • маслиново уље за кување печурки
  • першун, власац или коријандер
  • неколико кришки пармезана за украшавање

Препарацион

  1. Прво ставимо каранфилић белог лука у чашу и програмирамо 5 секунди, брзина 5. Проверавамо да ли је добро исецкан. Ако не, репрограмирамо још неколико секунди истом брзином. Повлачимо се и резервишемо.

  2. Сада ћемо нарибати пармезан. Без прања чаше, уводимо је у исецкану чашу и дајемо 3-4 турбо удара. Повлачимо се и резервишемо.

  3. Без прања чаше додајте чорбу, млеко и кајмак. Ми програмирамо 5 минута, температура 100º, брзина кашике.

  4. Додамо резервисани сир и програм 2 минута, температура 90º, брзина 3.

  5. У међувремену, на тигању смеђемо исецкане печурке заједно са белим луком који смо млели на почетку. За минут и по биће спремни. По укусу додамо со и бибер.

  6. Прво служимо супу у дубоком тањиру или чинији, на врх ставимо печурке, лешнике и першун. На крају украсите пахуљицама пармезана и капљицом маслиновог уља.

Шипаке пармезанска супа 2

Еквиваленти ТМ21

Тхермомик еквиваленције

Извор - адаптација Гастрономиа & Циа


Откријте друге рецепте: Лако, Мање од 15 минута, Божић, Супе и креме

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Исус дијо
    чини КСНУМКС година

    Рецепт каже: "додамо резервисани сир." Али ништа није назначено који сир треба резервисати. Јасно, нису пармезанске љуспице које иду последње и као украс. Наговештај, молим, да се чини да је рецепт вредан тога.
    Пуно Вам хвала.

    Одговорите Исусу
  2.   Ирене Thermorecetas дијо
    чини КСНУМКС година

    Сир је онај који се нариба у другом кораку и који резервишете пре загревања млека и кајмака, назначено је у рецепту 😉

    Рећи ћете ми, надам се да ће вам се свидети. Загрљај и хвала што сте нас пратили.

    Одговорите Ирене Thermorecetas
    1.    Исус дијо
      чини КСНУМКС година

      Хвала вам. Очигледно је није добро прочитао. Сигурно је врло укусно. Ја ћу рећи.

      Одговорите Исусу
  3.   Стуб дијо
    чини КСНУМКС година

    Претпостављам да за вегетаријанце бујон можете заменити поврћем

    Одговорити Пилар
    1.    Ирене Арцас дијо
      чини КСНУМКС година

      То је Пилар, само стави повртну чорбу и то је то 😉

      Одговор Ирене Арцас
  4.   РАКУЕЛ ГОМЕЗ дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво Ирене, стварно ми се свидео твој рецепт. Код куће смо се окупили 8 људи. Да ли се то може учинити унапред, а затим загрејати у лонцу или је потребно одмах јести? Морао бих то два пута да урадим за све. Шта мислите како би то изгледало?

    Одговорити РАКУЕЛ ГОМЕЗ
    1.    Ирене Арцас дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво, Ракуел, могла би то да урадиш унапред, али мораћеш да је подгрејеш у термомиксу, јер ако заври може да се пресече. Дакле, моја препорука је врући максимум на 80 степени. Једино што би печурке било лепо ако бисте их тренутно направили. Ако је врло незгодно, можете их направити мало раније, а затим их брзо загрејати у микроталасној пећници.

      И не треба да га правите два пута, то је супа са интензивним укусом, па ни количина по особи није превише велика. Све док направите двоструке количине које излазе из рецепта, имате их у изобиљу и у један мах савршено стану у чашу.

      Можете ли ми рећи како изгледа? Срећан Божић и хвала што сте нам писали !!

      Одговор Ирене Арцас
  5.   сара дијо
    чини КСНУМКС година

    Желео сам да направим овај рецепт за новогодишњу ноћ, али имам питање, крема је за кување, зар не?

    Одговорите Сари
  6.   Ирене Арцас дијо
    чини КСНУМКС година

    Заиста, то је крема за кухање !! Надамо се да вам се свиђа Сара и хвала вам што нас пратите 🙂

    Одговор Ирене Арцас