Колач од сира «де ла Вина»

Без речи ... ако сте љубитељи тортице са сиром... Ово је нешто узвишено. Ова торта постала је веома популарна у последње време путем друштвених мрежа, блогова, усмене предаје ... а порекло јој је у ресторану Доностиарра Ла Вина. Многи кажу да јесте најбољи колач од сира на свету, и мислим да грешимо.

То је торта велике висине, сјајног укуса сира, јединствене текстуре, мекане споља и кремасте изнутра ... једноставно спектакуларна. Такође, врло је једноставно урадити са нашим термомиксом, јер помешамо све састојке у чаши, а затим печемо ... то да са стрпљењем ... јер ће бити неколико 45-60 минута у рерни. 

Ове количине су за женску торту од које можете појести мало 8-10 људи. За ово смо користили калуп пречника 24-26 цм. Дакле, ако желите да направите мање количине, препоручујем да користите калуп пречника 18-20 цм и направите половину количина.

Током печења ће пуно нарасти, немојте се плашити, јер кад се охлади мало падне, па је важно следити упутства за количине и величине калупа.

У идеалном случају, учините то ујутро и узмите поподне или увече или поподне и сутрадан. На овај начин ће се одморити и постаће мало чвршће.

Можете га понети сам, али је такође савршен да га пратите, ако желите, уз пекмез од јагода, наранџа, малина, мало чоколаде или карамел сирупа... по жељи!

Наша препорука је да користите сир марке Пхиладелпхиа, јер је резултат много бољи и запажен због његове кремастости и укуса.

Торта од сира Де ла Вина

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Ако сте љубитељи тортице са сиром... ово је за вас. Многи кажу да јесте најбољи колач од сира на свету. То је торта велике висине, сјајног укуса сира, јединствене текстуре, мекане споља и кремасте изнутра ... једноставно спектакуларна. Такође, врло је једноставно урадити са нашим термомиксом, јер помешамо све састојке у чаши, а затим испечемо мало 45-60 минута. 

• Ирене Арцас

• Тип рецепта: десерт
• Калорије: 375
• Сервингс: 8

• Време припреме: 5M
• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 1 кг сира Пхиладелпхиа
• 500 мл шлага (35% мг)
• 30 г кукурузног скроба
• КСНУМКС јаја
• 350 г белог шећера

Препарацион

1. Загрејемо рерну на 200ºЦ са загревањем горе-доле.

   Калуп пречника око 24-26 цм обложите папиром за печење. Ако је навлажите, лакше је радити с њом.

2. Све састојке торте стављамо у чашу Тхермомик и мешамо 30 секунди, брзина 6. 

    

3. Сипајте у калуп и ставите у рерну да 180º уз загревање горе-доле око 50 минута. Одлично гледамо последње минуте како торта не би загорела одозго. Ако видите да пребрзо порумени, можете да ставите (без гурања или стискања) мало белог папира на врх.

   Врхом ножа проверимо да ли је центар добро куван (ако чачкалица изађе чиста).

4. Пустите да се стврдне са отвореним вратима рерне око 30 минута. Затим га ставимо у фрижидер на око 4 сата. Одлепили смо и спремни за јело.

   Можете га узети сами или га пратити уз све што највише волите: џемове, мед, сирупе ...

   

Рачуни

То је заиста укусна торта и врло је лако за направити. Када прође 50 минута, створиће вам осећај да унутрашњост централног дела није завршена. Ставите штапић и проверите га (испашће мокар, али не и врло замрљан). То је готово. Када се охлади, збије се и биће на самом кремастом месту. Торта одозго треба да буде златно смеђе боје, па је припазите да не загори!