(13 глас)
Учитавање ...
Овај колач је пуног укуса и радости и савршен је за оне који воле слатко од воћа и чоколаде. Савршена је комбинација чоколаде, наранџе и њених спектакуларних боја.
Торта је брз и лак начин за прављење са нашим Тхермомик-ом, а пуњење нема пуно открића, јер је подједнако лако са нашом машином. Поред тога, његове кораке је још лакше учинити са нашим демонстрацијским видео записом.
Да бисмо овај десерт учинили много креативнијим, украсили смо га цвећем и воћем, мешавином укуса, арома и пуно боја. Усуђујете ли се пробати?
Торт од чоколаде и наранџе
Овај десерт је изврстан колач направљен са укусним укусом чоколаде и ароматизован нежним додиром поморанџе. Свидеће вам се колико је лако направити и његова драга декорација цвећа и поморанџи.
- Алициа томеро
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: десерт
- Калорије: 385
- Сервингс: 8
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
Бисквит
- 4 јаја1
- 100 г пшеничног брашна
- 100г шећера
- 30 г незаслађеног какао праха
- 2 кашичице екстракта ваниле
- Кора поморанџе
- КСНУМКС прстохват соли
Крема од тартуфа
- 500 мл хладног шлага
- 120г шећера
- 2 кашика какао праха
- 1 кафена кашика екстракта ванилије
Сируп за упијање колача
- 40 мл воде
- 30 мл ликера (рум или слатко вино
- 2 кашика шећера
Децоратион
- 100 мл шлага
- 100 г тамне чоколаде за пецива
- 3-4 танке кришке поморанџе
- жуто цвеће
- Листови нане
Препарацион
У нашу чашу Тхермомик ставимо лептира и додамо 4 јаја, 100 г шећера, 2 кашичице екстракта ваниле и корицу поморанџе. Мешамо га програмирањем 6 минута на 37 ° брзином 4. Када истекне време, враћамо се програмирању 6 минута брзином 4. Док загревамо рерну на 180 °.
Додајте 100 г пшеничног брашна, прстохват соли и 30 г какао праха. Мешамо током 4 секунди при брзини 3. Приметићемо да није добро измешано, али не можемо га дуже програмирати јер је запремина теста смањена. У мом случају сам га извадио у чинију и завршио мешање ручно, мекоћом и обавијајућим покретима.
Ставили смо га у посуду која може да уђе у рерну, пречника 18 цм и која се лако може уклонити из калупа. У мом случају сам ставио папир за печење унутра и на дно тепсије како бих могао да постигнем печену торту много боље када је готова. Печемо га између 20 и 25 минута или док не проверимо да ли је куван, убацујући иглу и посматрајући да излази чист.
У нашу чисту чашу ставимо лептир и додамо 500 мл шлага заједно са 120 г шећера. Заказујемо током 50 секунди при брзини 3,5. Време за мућење креме је индикативно, јер се ово време може програмирати и не завршити умлаћивање у потпуности. Ако је тако, репрограмирамо га са 5 на 5 секунди док не видимо да је монтиран.
Крему узмемо у посуду, додамо кашичицу екстракта ваниле и две кашике какаа. Мешамо га ручно и резервишемо у фрижидеру.
Припремамо сируп: У посуду додамо 40 мл воде, 30 мл ликера и две кашике шећера. Добро га помешамо.
Са печеним колачем га расформирамо и пустимо да се охлади. Тада ћемо га поделити на два дела. У први слој додамо сируп, покријемо слојем тартуфа и поново покријемо другим врхом колача. У овај део торте поново стављамо сируп.
Са тартуфом који нам је остао, ставимо неколико кашика у посластичарску врећу са широком и коврџавом млазницом и оставимо на страну. Са остатком тартуфа украшавамо странице торте.
У нашу чисту чашу додамо 100 г тамне чоколаде и 100 мл шлага. Растопићемо га програмирањем током 2 минута на 90 ° брзином 1,5.
Торту ћемо прекрити чоколадом, а остатак ћемо ставити у боцу-бочицу да украсимо бочне странице торте капљицама. Торбом за пециво украшавамо површину гомилама креме од тартуфа.
На крају завршавамо украшавање преклопљеним кришкама наранџе, цветовима и листовима менте. Ставили смо у фрижидер око сат времена, тако да се цео сет добро учврсти. Искористити!
