Ароматични биљни сос

Да ли сте видели колико леп и јарко зелен има ароматични биљни сос? Направљен је од першун, босиљак и нана а пикантног је додира захваљујући белом луку.

То је врло једноставан сос за припрему који можемо користити у многим припремама. Помоћи ће нам прате поврће и риба на пари. Такође као винаигретте за једноставне салате од тестенине. Иако га најчешће користимо код куће, он је уз махунарке. Волимо са леблебијем или куваним белим пасуљем. Додамо пар кашика овог ароматичног биљног соса и капљицу доброг уља. Мешамо и спремни за јело.

Такође има још једну добру ствар добро се држи у фрижидеру. Стављамо га у теглу, прелијемо уљем тако да површина не оксидира и херметички затворимо. Тако се чува најмање 10 дана.

Може се лако прилагодити нашем укусу поигравајући се количинама састојака. Иако морате пажљиво обратити пажњу инћуни будући да могу бити мање или више слани.

Ароматични биљни сос

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Боја и интензиван укус овог соса веома добро прате наша јела.

• Маира Фернандез Јоглар

• Тип рецепта: салсас
• Калорије: 310
• Сервингс: КСНУМКС Г

• Време припреме: 5M
• Време кувања: 2M
• Укупно време: 7M

Ингредиентес

• 15 г першуна (само лишће)
• 15 г босиљка (само лишће)
• 10 г нане (само лишће)
• 80 г маслиновог уља
• 2 инћуна
• 100 г свежег власца
• 10 г капара
• 40 г лимуновог сока
• 1 велика глава белог лука (2 мале)
• Со и бибер

Препарацион

1. Листове першуна, босиљка и менте добро оперемо и осушимо. Ставили смо их у чашу. Додајте инћуне, капаре и лимунов сок. Ставимо и власац, ољуштен и исечен на четвртине. Такође додамо ољуштени бели лук. Сломимо током 10 секунди, брзина 9. Спуштамо тестенину према сечивима.

2. Ставили смо посуду на врх поклопца. Притиснемо дугме за вагу и измеримо уље. Уклањамо контејнер и програмирамо 1 минут, брзина 4 и са чашом додајте уље мало по мало, пуштајући да падне на врх поклопца.

3. На крају времена проверимо да ли је сос емулгован. Сос кушамо и у зависности од инћуна исправљамо сол. Посипамо свеже млевени бибер.

Рачуни

Калорије прерачунате на 100 г соса.

Више информација - Поврће и папилоте

Извор - Рецепт адаптиран из Цоокинг витх Тхермомик

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу