Артичоке са зеленим сосом и коктелима

Да ли знате благодати артичоке? Много их је и врло су добри. На пример, својства дигестивни, диуретик, смањити холестерол, регулише цревни транзит, побољшава процес варења, фаворизује хипертензија Има висок садржај влакана, делује засићујуће и велики број витамина и минерала, а чак се верује да би могло бити корисно у борби против неких врста Рак. Тако да нисам желео више да чекам да вам покажем овај сјајни рецепт.

Артичоке ћемо припремити са укусним зеленим сосом за умакање хлеба и укусним коктелима. То је чудна комбинација, али врло богата.

Најважнија тачка при раду с артичокама је да су квалитетне и да су свеже (када их купите, уверите се да су листови врло добро затворени и тврди) и да је њихова боја светло зелена. И, наравно, очистите их врло добро. Морамо уклонити све тврде спољне листове, а такође и врх. Видећете да остају готово на пола пута, чини се као пуно отпада, али ако их добро не очистимо, неће бити пријатни за непце. Поред тога, морамо га поделити на пола и уклонити влакна изнутра. Помало је напоран, али ни то не траје дуго.

Артичоке са зеленим сосом и коктелима

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Нежне артичоке у зеленом сосу са кокицама, идеалне за почетак. Веома здрава и корисна опција за наше тело.

• Ирене Арцас

• Кухиња соба: Спанисх
• Тип рецепта: поврће
• Калорије: 170
• Сервингс: 4

• Време припреме: КСНУМКСМ
• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 5 гранчица свежег першуна (само лишће)
• КСНУМКС чена белог лука
• 50 г маслиновог уља
• 1 кашика кукурузног скроба
• 1/2 таблете домаћег рибљег концентрата
• 1 прстохват белог бибера
• 200 г белог вина
• 150 г воде
• 1/2 чилија (опционо)
• 1 кг артичоке (већ очишћених 500-600 г)
• 36 кокулица (натопљених сланом водом)

Препарацион

1. Ставили смо листове першуна у чашу и исекли 5 секунди, брзина 7. Повлачимо се и резервишемо.

2. Ставили смо бели лук и уље у чашу и исецкали 3 секунди, брзина 6 а затим програмирамо 4 минута, 120º, брзина кашике.

3. Додајте кукурузни скроб, концентрат рибе и бибер. Ми се мешамо 5 секунди, брзина 5.

4. Лептирићу ставимо на сечива, додамо вино, воду, чили и артичоке и програмирамо 18 минута, варома, окретање лево, брзина кашике.

5. Додајте разјашњене коктеле и програм 7 минута, варома, окретање лево, брзина кашике (Не брините ако машина прави велику буку, то је нормално, то је због судара љуске шкољака са стаклом).

6. Сав садржај стављамо у извор, стављамо мало першуна и служимо.

Рачуни

Када чистимо артичоке, поред посуде са водом и лимуном или першуном морамо додати оне које смо већ очистили и који не рђају и не потамне.