(5 глас)
Учитавање ...
Данас вам доносим нови начин припреме бакалара. Као што сам већ споменуо у претходним приликама, придајем велику важност јести рибу неколико пута недељно, тако да непрекидно тражим нове начине да то припремим. Поред тога, бакалар је једна од мојих омиљених риба, због цене, текстуре и има мало костију (по томе сам помало као деца ...).
Овај рецепт је пореклом из Португала, већ знате да су они прави мајстори који припремају бацалао. Веома је једноставно за припрему и врло јефтино (у ово време ... ово такође мора да се узме у обзир). Једини недостатак који видим је да га тренутно морате узети (из дана у дан то није тако добро). Такође, ово одређено јело, волим да га довршим у тигању.
За Нинос Веома је добро јер ће јести рибу готово не слутећи. Чињеница да је бакалар потпуно пахуљаст, нема костију, а прати га јаје и пржени кромпир, чини га савршеним јелом за најмлађе.
Еквивалентности са ТМ21
Љубитељ сам рецепата за термомикс и волим га. Готово увек их радим, посебно десерте и пецива, јер сам јако чучона. Истина је да су врло добри и врло добро објашњени. Хвала вам.
Здраво Репо, хвала вам пуно што нас пратите и припремате наше рецепте. Задовољство је имати вас као следбеника, видимо се !!
ОМБ !!! Али ако је то рецепт за бацалхау а брас !! Моје омиљено португалско јело !!! Овај пада овог викенда. Сламнате ноге у торби ... које? оне које су уз остатак помфрита? Да ли су добро пропуштени кроз посуду или су други ??? Хвала !!!!
Иначе ... код куће смо само двоје ... ако преполовим износе ... шта да радим са временом? Хвала још једном
Смањите и сва времена, али не на пола, већ мало мање. На пример, лук би имао око 7 минута (не 5, што би било половина). Да ли знате на шта мислим? Луцки!
Да, исто !! То је задовољство, сав португалски бакалар је невероватан. Заиста, чипс је врста сламе коју продају поред врећа чипса, обично их продају у малим врећама од 200 гр. Сјајни су јер су тако хрскави. Ти ћеш ми рећи!
Тханкс Ирене !! Рећи ћу вам и рећи ћу вам ускоро !!! Јер немам времена да бакалар десалинизирам ако вечерас не падну ...
Па, рећи ћеш ми, каква штета што немаш времена, а? Хахаха.
Који супермаркет има кромпир?
Здраво Маноло, купио сам их у Мерцадони и Алцампу, али знам да их имају у главним супермаркетима. Мислим да вам није проблем да их пронађете. Ти ћеш ми рећи.
Тако укусно!!! Златни бакалар ме губи !!, Овај рецепт мора да је један од првих које сам направила са Тхермо-ом, дешава ми се попут тебе Ирене ... како код куће не волим много рибу, увек смишљам начине да га припреми. Иу је представио …… изврсно !!
То је одлична цупцакеира, јер кад год желите можемо да разменимо идеје о кувању рибе на Фејсбук страници на Фејсбуку. thermorecetas. Хвала вам што нас пратите лепотице!
хола!
да изгледа добро ...
Такође волим бакалар, али увек сам користио свеж бакалар, како напредује десалисани бакалар? Да ли је купљен већ десалинизован или га морам десалинизирати? у потоњем случају како се то ради?
хвала вам пуно!
Здраво Ерика,
Можете да купите десалтирани бакалар који је већ десалтизован у правој тачки соли или да га десалинизирате. Да бисте је купили без соли, можете да одете у било који супермаркет и имате је, и у слабинама и у мрвицама (на пример, купујем у Мерцадони). Ако не, можете је и десалинизирати. Ово ће зависити од величине ваших комада. Техника је увек иста: у велику посуду ставите хладну воду, додајте бакалар и чувајте га у фрижидеру. Морат ћете промијенити воду 3 пута. Трајање: ако су слабине између 48-72 сата (у зависности од дебљине) и ако су мрвице између 24-48 сати (такође у зависности од њихове величине). Препоручујем да га испробате пре него што га заувек извадите из воде да бисте видели да ли је у праву тачку соли. Ако је превише слано ... могло би покварити цело јело. Луцки!
Бакалар је сјајан за лизање прстију,
Сјајни Роцио! Истина је да је тако лако и толико добро да је врло укусно јело за припрему. Веома сам срећна што вам се свидело. Видимо се овде!
Већ сам то некада радио, али волео бих да буде представљено као и ви ... у који калуп га стављате?
Хвала на рецептима !!!!
хехехе Граце Елена! Нема никакве мистерије: то је прстен за металну облогу. (Купио сам га у пару цхинос-а! Коштао сам око 1,5 €). То је пијада, али савршено послужити уз добру презентацију. Наћи ћете га на многим местима (од великих супермаркета, до продавница кућа). Луцки! Ти ћеш ми рећи.
Ммммммм !!!!!!! укусан овај рецепт због којег се сећам свог боравка у
Лисабон прошле године. Стварно сам желео да то урадим, али нисам знао како и какво је моје изненађење било пре неки дан када сам отворио пошту и видео је. Много се допало целој породици, укључујући и мог сина од 9 година, који ми је рекао да има укус "скоро као омлет" и да риба није приметна...само један детаљ: Мерцадона сламнати кромпир је 100гр и ја Мислим да је довољна кеса, не 200гр, иначе савршено, као и увек!!. Велики поздрав
Како је добра Силвиа. Како ми је драго што сам пронашла ваш рецепт! Пуно вам хвала што сте га поделили. И истина је, фантастично је за децу, једу рибу готово не слутећи. Кромпир зависи од укуса, мислим да код куће превише волимо кромпир! Али хеј, ствар је у томе да га прилагодимо укусу сваког од њих. Хвала вам што нас пратите и на коментару!
ПОЗДРАВ ИРЕНЕ Синоћ синоћ је мој брат и зет дошао на вечеру и био изненађен овим рецептом, али мој супруг и зет су их волели. КАКАВИЧКИ РЕЦЕПТ САМ БАЦАО ДВА ПАКЕТА КРОМПИРОВИХ СЛАМА ИЗ МЕРЦАДОНЕ ПО 100 Г ПО ИСТИНИ ДА САМ ПРОПУСТИЛ ХРАНУ ЗА ОКУС ПРОКСИА ПК СИГУРНО ДА ПОНАВЉАМ!
Какве сјајне вести Тони, истина је да је укусна. Несташица хране? хахаха као што видите има укуса свих врста. Можда је за почетак прво оброк 10. Хвала!
Здраво,
Мислим да је ово моје омиљено јело са Бацалао. До сада сам јео само на Божић кад смо се окупили у кући пријатеља који је Португалац, али овог викенда одлучио сам да направим овај рецепт следећи ваша упутства и ... Какво откриће!
Сигурно ћемо поновити, а следећи пут ћу је дати и малој.
Хвала пуно…
Какво чудо Луис !! Истина је да је то ужитак плоче. Веома сам срећан што вам се свидео и ако се поврх тога такмичи са аутентичном Португалком ... Хвала!
Боље је ако је кромпир намочен у млеку, док не додате све.Ја овај рецепт правим већ дуги низ година.Лук је бољи ако се исече на танке клинове.
Какви добри предлози Елена! Следећи пут ћу пробати оно са млеком. Изгледа врло добро. Хвала лепо!
Како је богато изашло! Ствар са кромпиром је била сјајна идеја !! Пуно вам хвала, пратим вас свакодневно
Како је добра Ева! Тако ми је драго, истина је да, када су ми рекли да правим овај рецепт са тим кромпиром, нисам оклевао. Веома је угодно. Пуно ти хвала, лепа.
Сјајно!
Данас сам је припремио за јело и обожавали смо је .... Врло богат.
Поновићемо то сигурно ...
Пуно вам хвала на блогу, пратим вас свакодневно и волим ваше рецепте.
Здраво, ја сам Роса Мари и имам питање у вези са овим јелом, може ли са свежим бакаларом или не би изашло исто ...?
Здраво Роса Мариа, без проблема бисте је могли савршено заменити додавањем мало соли када је кувате. Хвала вам на поруци и што нас пратите !!
Здраво, ја сам Јосе Луис и живим врло близу границе, предложио бих вам да додате мало црних маслина у комадима, већ сте ме браон.
Каква добра идеја, Јосе Луис! Сигурно је изврсно.
Хвала на вашем доприносу.
Загрљај
Здраво Јосе Луис. Пуно вам хвала на сугестији, потпуно сте у праву. Хвала што сте нас пратили !!
Моја мајка !!! Управо смо вечерали и било је укусно! !! И имам доста за сутрашњи тупперваре !!! Захваљујући теби, наговарам свог мужа да једе разноврсну храну! !