Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Бакалар са кромпиром и печуркама

РибаКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи380 калорија
1/52/53/54/55/5 (22 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

Кромпир са бакаларом и печуркама

Данас предлажемо рибље јело, посебно из бакалар са кромпиром и печуркама. 

Бакалар можете купити већ одсољен или обавити овај процес код куће. Ако се одлучите за ово друго, мораћете да почнете 72 сата унапред десалинирати га. Воду мењам два пута дневно, једном ујутру и једном увече, током та три дана пре припреме јела. Али знам да свако има своје преференције у погледу времена и промене воде ... Можете нам рећи у коментарима.

Смешна ствар у вези са овим рецептом је што ћемо користити Варама контејнер и његова посуда да се кува и риба и кромпир. У међувремену, припремићемо чорбу са печурке, у стаклу. Надамо се да вам се свиђа резултат.

Бакалар са кромпиром и печуркама

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Има деликатан укус, због чега воли и малишане.

Бакалар са кромпиром и печуркама
  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: Модеран
  • Тип рецепта: риба
  • Калорије: 380
  • Сервингс: 4
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 50 г екстра девичанског маслиновог уља и још мало да се намаже варома
  • 370 г кромпира, ољуштеног и исеченог на ситне комаде
  • 400 г осољеног бакалара, исеченог на комаде
  • Неколико листова свежег першуна (или пола кашичице сушеног першуна)
  • 30 г хлеба
  • КСНУМКС чешњак чешњака
  • 350 г печурака, очишћених и преполовљених, мада то зависи од величине
  • 60 г белог вина
  • 250 г чорбе од поврћа

Препарацион

  1. Посуду и плех за варому намажемо са мало уља. Кромпир стављамо у посуду, на мале комаде (на коцке од 1 центиметар или чак на танке кришке). Стављамо у плех вароме у бакалар. Стављамо поклопац и резервишемо.

  2. У чашу стављамо першун и хлеб. Ми програмирамо 10 секунди, брзина 8. Извадимо и резервишемо.

  3. Сада стављамо ољуштени чен белог лука у чашу. Ми програмирамо 5 секунди, брзина 5. Лопатицом спуштамо оно што је остало на зидовима чаше.

  4. Додајте маслиново уље и програм 3 минута, 120º, брзина кашике.

  5. Додајте печурке и бело вино. Ми програмирамо 5 минута, 100º, скретање улево, брзина 1.

  6. Сада додајемо чорбу. Варому постављамо у њену позицију и програм 25 минута, температура вароме, скретање улево, брзина 2.

  7. Проверавамо да ли је кромпир куван. Ако није, извадите плех са рибом, вратите поклопац и наставите са кувањем: 5 минута, температура вароме, скретање улево, брзина 2.

  8. У тепсију и извор стављамо кромпир, рибу и печурке са чорбом. 

  9. Сервирамо тако што сваки тањир, преко чорбе, поспемо мешавином хлеба и першуна коју смо припремили на почетку.

Више информација - Печурке са шунком


Откријте друге рецепте: општи

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.