(17 глас)
Учитавање ...
Какав су успех имале безе од лешника и чоколаде. Тако су лагани да су постали свима омиљена посластица слатка.
Морам да признам да је главни циљ израде овог рецепта био искористите 4 јасна Имао сам у фрижидеру. Али резултат нас је убедио од почетка до краја, јер је то лако учинити.
Ове безе имају а лагане текстуре са богатим укусом лешника и чоколаде, да већ знате да се одлично слажу у мноштву слаткиша.
Безе од лешника и чоколаде
Лагане безе које можете припремити за било коју прилику.
Да ли желите да сазнате више о безеима од лешника и чоколаде?
Да би бистри били добро монтирани до тачке снега, морате ставити стабилизатор. У овом случају то је било мало лимуновог сока. Иако ако имате навику да то радите са крем од зубног каменца (калијум битартрат) такође делује.
Из куће смо тамна чоколада, што интензивније то боље. Подразумева се да ове безе имају врло занимљив контраст између слатког и киселог. Али не брините, ако сте љубитељ млечне чоколаде, можете је и користити.
Декорација се може направити по вашој жељи. Као што видите на фотографијама овога пута, ставио сам само неколико нити на врх. Такође су веома богати ако подлогу потопите у чоколади истопио.
Ако више волите ову опцију, за украшавање базе мораћете истопите још мало чоколаде.
Ако желите можете уситнити шећер Тако да је финији, али уверавам вас да ако то не учините, зрно се не примећује.
Друга важна ствар је пећница. Безе заиста не кувају се већ суше. Зато користите ниску температуру. Што је нижа, то ће вам требати више времена и бољи резултат.
У сваком случају не прелазити преко 100-те или ће бити смећкасте уместо са тако карактеристичном белом бојом.
Добро се чувају, до 1 недеље, у лименци са поклопцем или било којој другој посуди. Влага не иде добро па избегавајте тако да буду савршени у било ком тренутку.
Више информација - Дулце де лецхе кремаста крема
Здраво, желео сам да знам како додајете чоколаду у безе ... растопљене? Прах? Хвала
Здраво Мери:
Чоколада коју користим долази у бисерима и лагано их здробим у тачки 2. Затим је лагано интегришемо у тачки 5.
Касније за украс, да га топим.
Препоручујем вам да пажљиво прочитате рецепт, све је објашњено како би изашле неке луксузне безе !!
Пољупци!!
Поздрав данас, припремио сам ове безе, али кад сам додао лешнике и чоколаду, безе се распало. Ионако сам је пекао, али волео бих да их овако печем са безом добро постављеним. Све најбоље
Хелло Ангелс:
Безе је деликатан управо зато што било која ситница проузрокује да падне.
Следећи пут се потрудите да белци буду врло чврсти. Не заборавите да додате лимунов сок који је стабилизатор и, ако желите, можете га заменити кремом од тартара.
Пољупци!!