Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Мајонез од белог лука и першуна

СауцесКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи250 калорија
1/52/53/54/55/5 (52 глас)
Учитавање ...

По Ирене Арцас

Мајонез од белог лука и першуна

Данас вам доносимо мајонез у другачијој верзији: бели лук першун мајонез. Обожавао сам га, врло је лако и врло је укусно.

Изврсна је опција уз фидеуу са рибом, пиринчем или морским плодовима. Али одлично се слаже и са пилетином или свињетином, на пример, печеницом са печеницом.

А то је једноставно попут прављења а уље са укусом белог лука и першуна а затим са њим направимо нашу мајонезу.

Мајонез од белог лука и першуна

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусна мајонеза, са посебним додиром белог лука и першуна, која ће вашим јелима дати тај додир.

Мајонез од белог лука и першуна
  • Ирене Арцас
  • Кухиња соба: шпански
  • Тип рецепта: салсас
  • Калорије: 250
  • Сервингс: 4
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 2 каранфилића белог лука, ољуштени
  • КСНУМКС егг
  • 1 шоља на врх листова першуна
  • 50 г благог маслиновог уља
  • 250 г сунцокретовог уља
  • КСНУМКС / КСНУМКС кашичица соли
  • 10 г лимуновог сока

Препарацион

  1. Сунцокретово уље одмеримо у бокал и резервишемо.

  2. У чашу ставите очишћени каранфилић белог лука, першун, лимунов сок, 50 г маслиновог уља и сол. Тукли смо током 3 минута брзином 5. 

  3. Спуштамо остатке који су остали на зидовима чаше и поново тучемо током 1 минут, брзина 7. 

    Поново спуштамо остатке, мешамо и понављамо 1 минут, брзина 7. Требало би да буде попут пасте. Извадити из чаше и резервисати.

  4. Ставили смо јаје у чашу, ставили смо селектор брзина 4, без времена програмирања, ставимо шољу и сипамо врло мало по мало уље које смо резервисали на поклопцу.

  5. Када завршимо са додавањем уља, стављамо бирач брзине 4 без времена и постепено сипамо кашу од белог лука и першуна коју смо резервисали у уста (без шоље).

    Заустављамо машину када је добро интегрисана (око 20 секунди при брзини 4).


Откријте друге рецепте: Регионална кухиња, Лако, Мање од 15 минута, Сауцес

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Маријано дијо
    чини КСНУМКС година

    Никад ниси положио јаје ,,,,,, !!!!!!!!!! ??

    Одговор Мариану
    1.    Ирене Арцас дијо
      чини КСНУМКС година

      Извини Мариано, то је већ исправљено, мораш да га додаш у тачку 4. Хвала на упозорењу! 😉

      Одговор Ирене Арцас
  2.   Феми дијо
    чини КСНУМКС година

    И јаје, не читам када да га ставим. Хвала

    Одговорити Феми
    1.    Ирене Арцас дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Феми, хвала на упозорењу !! већ је исправљено, стављено је у тачку 4. Поздрав!

      Одговор Ирене Арцас
  3.   Емелиа дијо
    чини КСНУМКС година

    Није "мајонез" већ МАЈОНЕЗ.

    Одговор Емелији
    1.    Ирене Арцас дијо
      чини КСНУМКС година

      Емелиа, упућујем те на РАЕ: https://www.rae.es/dpd/mayonesa Добар дан!

      Одговор Ирене Арцас
  4.   Eu дијо
    чини КСНУМКС година

    Ово су аиоли целог живота

    Одговорити Еу
  5.   Јавиер Лоренте Гонзалез дијо
    чини КСНУМКС година

    А јаје? ...

    Одговор Јавиеру Лорентеу Гонзалез-у
    1.    Ирене Арцас дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Хавијере, то је већ исправљено, стављено је у корак 4, хвала!

      Одговор Ирене Арцас
  6.   Теретегуи дијо
    чини КСНУМКС година

    Моје питање је у вези пехара. Ако га одложите, тако да је машина прекривена ... да ли уље добро улази? Можете ли додати уље одједном?

    Одговорите Теретегуију
    1.    Ирене Арцас дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Теретегуи, ако погледате шољу, она има мале ноге због којих се никад не затвара чврсто чак и ако је поставите горе или доле. Те ноге омогућавају да пара излази из чаше док се куха, а такође нам омогућавају да уље сипамо директно на поклопац термомикса и пустимо да падне као нит у чашу. За мајонезу је веома важно да уље не додајемо одједном (одједном) јер би се пресекло. Мора мало по мало да се емулгира и за то неопходно је да то применимо у пракси, сипајући уље мало по мало на поклопац и пехар ће осигурати да врло полако пада у чашу. Хвала што сте нам писали!

      Одговор Ирене Арцас