(41 глас)
Учитавање ...
Ми волимо да правимо овако једноставне и пуног укуса торте. То је врло једноставан десерт у који ћете морати ставити мало руку да бисте направили облик торте ... али све остало је много лакше него што замишљате.
Линзер торта је већ позната као једна од најстаријих торти пронађених у историји и истиче се невероватним тестом од путера, јаја, брашна, лимуна и млевених ораха, у овом случају смо изабрали бадем.
Са припремљеним тестом у нашем Тхермомик-у обликујемо торту, пунимо је џемом и прекривамо комадима у облику звезде. Резултат изгледа укусно, а укус је гладак, хрскав и врло сладак.
Линзер божићна торта
Ова торта има изванредан састав. Његово тесто има укус бадема и кремасту текстуру која се савршено комбинује са слатким џемом од боровница.
- Алициа томеро
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: десерт
- Калорије: 361
- Сервингс: 8
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 180 г путера на собној температури
- 125 г бадемовог брашна
- 235 г пшеничног брашна
- 145г шећера
- КСНУМКС жуманца
- равна кашичица млевеног цимета
- кашичица лимунове коре
- кашика пуномасног млека
- четврт кашичице соли
- 400 г џема од боровница
- јаје за ширење површине колача
- 2 кашике шећера у праху за посипање
Препарацион
Почињемо од месења теста: у нашу чашу додамо 145 г шећера и уситњаваћемо га програмирањем 10 секунди при брзини 7. Додамо 180 г меког путера и мешамо га 10 секунди при брзини 3,5
Додајте остатак састојка: 125 г бадемовог брашна, 235 г пшеничног брашна, два жуманца, равну кашичицу млевеног цимета, кашичицу корице лимуна и четврт кашичице соли. Ми га месимо током 3 минута брзином гњечења.
Ако приметимо да смеша није добро урађена, окрећемо тесто лопатицом и током ње поново програмирамо још минут брзином гњечења. Уклонимо тесто са чаше и ставимо га у посуду да се хлади 30 минута у фрижидеру.
Припремамо округлу торту пречника око 18 центиметара. На његову основу постављамо папир за печење и неколико трака испод папира како бисмо могли да подигнемо торту када је готова.
На сто ставимо развучени папир за печење и на врх ћемо ставити тесто. Ваљком га развучемо у округли облик док не постане довољно велик да покрије целу тепсију.
Како смо га месили на папиру за печење, тесто можемо много боље пренети у тепсију. Приметићемо да је са њим мало тешко руковати и да ће нешто бити уништено, али не брините, поставите га како можете и рукама можете то поправити. Ако постоје места која су танка од теста, можемо то поправити комадима теста који су остали са стране.
Уз добро обликовано и компактно тесто можемо додати џем од боровница. Поново месимо тесто које нам је остало и обликујемо колачиће у облику звезда различитих величина. Колачиће стављамо на површину торте и премажемо размућеним јајетом тако да се површина након печења запече.
Ставили смо га у рерну на средњу висину, на 180 ° на 30 минута или док не видимо да је постало златно. Извадимо га и пустимо да се охлади. Ако желимо, можемо је ставити у фрижидер да служи хладније. Пре служења поспите са мало шећера.
