Лубин са кромпиром у Тхермомику

Препарацион

1. Ставили смо бели лук и гранчице першуна у чашу. Уситнили смо се 5 секунди, брзина 7. Резервисали смо одвојено.

2. Плех посуде Варома обложите папиром за печење и ставите рибу на врх. Зачинимо је додавањем половине белог лука и першуна које смо претходно згњечили, додавањем соли, бибера и 10 г маслиновог уља. Затим у воду ставите другу половину белог лука и згњечени першун.

3. Кромпир смо исекли на мале квадрате и ставили у контејнер Варома.

4. У чашу Тхермомик ставимо воду, 30 г уља, другу половину белог лука и першуна који смо смрвили, парадајз, со и бибер.

5. Покривамо стакло. Посуду Варома, са кромпиром, постављамо на њихов положај. Сада стављамо послужавник са рибом и покривамо га поклопцем. Ми програмирамо 20 минута, температура Варома, брзина 1. Пазите, ако сте уместо два мала користили великог бранцина, мораћете да му дате још 5-10 минута.

6. На крају времена уклонимо рибу и очистимо је од коже и костију ако је радије послужујемо спремну за јело (као на фотографији). Сок који је лубин / с пустио биће на папиру за печење, па га пажљиво додајемо у чорбу коју имамо у чаши.

7. Рибу служимо у пратњи соса који имамо у чаши и кромпира.